Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Пирог-перевертыш с курицей для всех мужчин и мальчишек-кулинаров сайта
16 июня 2013
Ещё одна идея,куда пристроить куриные грудки!!! У меня остались от курицы гриль...Сложила в коробочку, а на утро вот такой сабантуй вышел))), вернее перевёртыш!!! Очень похож на пиццу))) Теста осталось ещё на один..., будем думать,с какой начинкой... Почему для мужчин? Потому что сын взял пару кусочков угостить друга в дороге, а тот удивлённо спросил: "Как ты мог куда-то ехать,если у тебя ТАКОЙ пирог дома?" Короче, мужчины в восторге! Вот такая история)))
Ингредиенты
тесто на 2 пирога:
|
ШАГ 1/31
Продукты...Кефир у меня обезжиренный.
ШАГ 2/31
Сначала готовим тесто...В муку всыпаем соду...
ШАГ 3/31
Сахар...
ШАГ 4/31
Соль...
ШАГ 5/31
Вбиваем крупное яйцо...
ШАГ 6/31
Вливаем кефир...
ШАГ 7/31
Перемешиваем...
ШАГ 8/31
Чуть не забыла растительное масло!!
ШАГ 9/31
Тесто должно получиться мягкое,липкое...,желательно дать постоять.
ШАГ 10/31
Пока делаем начинку: у меня осталась от салата белая часть порея...Мелко покрошить.
ШАГ 11/31
В форму наливаем масло побольше,так как никакой заливки в пироге не будет!
ШАГ 12/31
Насыпаем на дно слой лука...
ШАГ 13/31
Сверху решила слой сельдерея (все знают,как он полезен для мужчин!)...
ШАГ 14/31
Грудки можно и сырые,тогда пирог будет подольше готовиться!
ШАГ 15/31
Нарезаем курицу на кусочки...
ШАГ 16/31
И плотно укладываем на овощи...
ШАГ 17/31
Сверху любые приправы или просто соль-перец...
ШАГ 18/31
Тесто я решила раскатать на ржаной муке-отлично подходит ржанушка к мясным пирогам,да и придаст некую зажаристую панировку корочке...Насыпаем на доску густо,так как тесто нежнейшее и прилипает к рукам!
ШАГ 19/31
Сразу было видно,что теста многовато (не хотелось делать толстым и мучным пирог!),поэтому чуть меньше половины я убрала в холодильник.
ШАГ 20/31
Большую часть раскатываем в круг-пласт...
ШАГ 21/31
Делаем небольшой надрез для пара или просто накалываем вилкой!
ШАГ 22/31
Складываем пополам для удобства и переносим в форму...Можно смазать верх маслом.
ШАГ 23/31
Края подворачиваем,стараясь попасть между стенкой формы и начинкой.
ШАГ 24/31
Так как тесто тонкое,а начинка почти готовая,пирог выпекался всего 20 минут при 200*.
ШАГ 25/31
В это время натрём сыр на мелкой тёрке...
ШАГ 26/31
Накрываем пирог большой тарелкой-блюдом и резко переворачиваем...
ШАГ 27/31
Посыпаем сыром на горячую начинку! Я убрала в таком виде обратно в уже выключенную духовку на несколько минут для расплавления сыра...,но можно и запечь сыр,кто хочет)))
ШАГ 28/31
Снова вынимаем ещё горячий пирог с расплавленным сыром...
ШАГ 29/31
Нарезаем как пиццу и сразу подаём!
ШАГ 30/31
Отлично с овощами или салатом...Да и в дорогу,проверено,подходит такой питательный пирожок-пицца)))
ШАГ 31/31
Угощайтесь,друзья!!!