"Чернично-творожное облако под штрейзелем"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
На сайте уже есть нечто подобное, но все равно не то :) Очень нежный, воздушный и очень-очень вкусный ! Открываю "черничные дни" !
Ингредиенты
Для теста:
Масло сливочное (маргарин) - 200 г
мука белая высшего сорта - 440 г
сахар - 200 г
сода - 0.5 ч. л.
Сметана (сметана 20%) - 2 ст. л.
Для начинки:
Творог сухой (18 %) - 500 г
Яйца - 2 шт.
Ванильный экстракт (или ванильный сахар) - 1 ч.л.
Черника - 220 г.
Сахарный песок - 5 ст. л.
Сметана (20%) - 3 ст. л.
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Для теста смешать муку, сахар, соду и масло, порезанное кубиками. Руками перетереть в крошку. Отделить 1/3 часть, убрать в холодильник.
На весь экран
шаг 2
В остальное тесто добавить 2 ст.л. сметаны, быстро замесить тесто (если будет липнуть к рукам- добавить еще немного муки). Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Для начинки творог перетереть через мелкое сито, добавить сметану, сахар и ванильный экстракт, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить яйца и взбить миксером на низкой скорости до однородного состояния. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник
На весь экран
шаг 5
Чернику перебрать, вымыть, дать стечь воде и добавить в наш твороженный крем. Аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 6
Дно формы выстелить бумагой для запекания, смазать сливочным маслом. Тесто выложить в форму, сделать бортик, вылить Творожно-черничную массу и разровнять.
На весь экран
шаг 7
Сверху посыпать песочной крошкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180* 40-50 мин. (в зависимости от размера формы). Полностью остудить, нарезать. ENJOY !
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Тесто по этому рецепту получилось плотноватое и не до конца пропеклось. Нужно, наверное, основу 15 минут без заливки пропечь.
С черникой не может быть не вкусно!🌺
Согласна с Вами ! 😀
Черника в выпечке, безумно вкусна, я за облачко!!!!!!!!!!!!!!!!😋😋😋😋😍
Спасибо Вам огромное и за внимание и за голос !💐
Песочное тесто, нежнейшая начинка, ягоды...💖 Невероятно вкусно!😋😊
Спасибо, Танечка !💐
Нежнейшая начинка с черникой!!!!Класс!!!Представляю... как же это вкусно!!!😋😋😋
Спасибо, начинка действительно нежнейшая, да и тесто таит во рту !🌸😊