Маринованная морковь
Апрель
09 октября 2013
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону

Еще один маринованный овощ, который можно подавать как закуску или дополнение к гамбургерам.

Выход на  500 мл.

Ингредиенты

7 среднего размера свежей моркови
2 веточки укропа
3/4 стак. уксуса
3/4 стак. воды
1/3 стак. сахара
2 1/2 ч.л. соли кошерной
1 ч.л. семян укропа, специя
1/2 ч.л. семян тмина, специя
1 /4 ч.л. черного перца

ШАГ 1/5

Морковь очистить и нарезать тонко.

ШАГ 2/5

Морковь добавить в кипящую воду, оставить на 1 мин.

ШАГ 3/5

Затем воду слить и морковь промыть под холодной водой. Разложить в баночки с укропом.

ШАГ 4/5

Подготовим рассол. Уксус смешаем с водой, сахаром, солью и семенами укропа и тмина,черным перцем. Поставим на огонь и довести до кипения. Снять с огня.

ШАГ 5/5

Разлить рассол горячий по баночкам. Дать полностью остыть. Закрыть крышками и поставить на ночь в холодильник. Хранить в холодильнике.