Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Лазанья с курицей и печенкой
04 октября 2013
Моя лазанья трудоёмкая...,не 
скрою))),но отчасти из-за домашнего теста,которое мне непременно захотелось 
воплотить...Зато вся семья (и особенно любители печёнки!) будут сыты 
и довольны,ведь это настоящее 
семейно-объединяющее блюдо!!! 
Ингредиенты
куриная грудка
|
ШАГ 1/32
Тесто для лазаньи готовим,чтобы оно постояло полчаса перед приготовлением... http://www.edimdoma.ru/retsepty/58673-domashnee-testo-dlya-lazani
ШАГ 2/32
Продукты для начинки...
ШАГ 3/32
Всем советую иметь в запасе любимые замороженные овощи....это так удобно!
ШАГ 4/32
В моей пачке были: зелёная фасоль,цветная капуста,горошек,морковь.
ШАГ 5/32
Начнём с печени...
ШАГ 6/32
Промываем,обсушиваем и обжарим кусочками на растительном масле (мельчить мне не захотелось,пусть попадается на глаз!),поперчив,посолив...
ШАГ 7/32
Готовила вечером,поэтому шаговые фото неважнецкие)))
ШАГ 8/32
Отодвигаем лопаткой обжаренную печень и пристраиваем рядом половину пачки овощей.
ШАГ 9/32
Грудка у меня осталась от курицы-гриль (как всегда!),но можно и сырую на сковороде с печенью обжарить.
ШАГ 10/32
Делим на кусочки,но не обязательно мелкие.
ШАГ 11/32
Сладкий перец всегда у меня дома,могу его просто так погрызть)))
ШАГ 12/32
Измельчаем кубиками...
ШАГ 13/32
И высыпаем к овощам,которые тушатся-размораживаются на сковороде.
ШАГ 14/32
Подошла очередь куриной грудки...
ШАГ 15/32
Тоже отправляем в сковороду...
ШАГ 16/32
Лук порей нарежем колечками...
ШАГ 17/32
Добавим в последнюю очередь!
ШАГ 18/32
Пробуем на соль,перец и перемешиваем на огне.
ШАГ 19/32
Добавим сметану прямо в сковороду...
ШАГ 20/32
Разбавим бульоном,перемешаем.
ШАГ 21/32
Начинаем собирать лазанью...Смазываем форму (у меня цептеровская сковорода с толстым дном) и переносим в неё первый блинчик из теста.
ШАГ 22/32
Раскрываем его...
ШАГ 23/32
Выкладываем треть начинки...
ШАГ 24/32
Сверху слой тёртого сыра...
ШАГ 25/32
Переносим следующий блинчик и так повторяем три раза!
ШАГ 26/32
Четвёртый завершающий блинчик из теста не покрываем начинкой,а накалываем вилкой.
ШАГ 27/32
Сверху зальём немного сметаной с водой или бульоном,чтобы тесто пропеклось.
ШАГ 28/32
Сыр лучше чуть попозже насыпать,но можно чуть-чуть и сейчас.
ШАГ 29/32
Выпекаем минут 40-45 при 190*,на полпути щедро присыпав сыром!
ШАГ 30/32
Вот так сырная корочка выглядит при дневном свете!
ШАГ 31/32
Вырезаем кусочек первому дегустатору..,а может себе)))
ШАГ 32/32
И вкушаем в горячем (обязательно!) виде)))