+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Овощной винегрет

Овощной винегрет
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Обычный винегрет, такой, какой мы его знаем. Вариаций много: можно дополнить отварной  фасолью, консервированными грибами, зелёным горошком. И хотя  "диетическая  польза" винигрета - это очень спорный вопрос, я его очень люблю и время от времени с удовольствием съедаю целый тазик этого вкуснючего зимнего салата. Единственное, что я изменила в технологии приготовления винигрета это то, что овощи я не варю, а запекаю в духовке. Так они сохраняют свой интенсивный вкус и бОльшее количество витаминов и впитывают в себя меньше масла при заправке.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
1029
кКалл
43%
Белки34 г
Жиры11 г
Углеводы227 г
% от дневной нормы
9 %
2 %
16 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3 шт.
3 шт.
8 шт.
6 шт.
1 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
1328 ₽
Распылитель для уксуса пластик/металл
в корзину
298 ₽
Салатник РАТТАН 153 мм
в корзину
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
в корзину
новинка
686 ₽
Салатник Julia Vysotskaya Comet морская волна
в корзину
190 ₽
Благодарное Масло Расторопши
в корзину
642 ₽
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
291 ₽
Салатник ШЕФ 230 мм
в корзину
1149 ₽
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
новинка
990 ₽
Ножницы с мульти-лезвиями и кистью Berghoff Essentials
в корзину
новинка
1278 ₽
Салатник Julia Vysotskaya Гранат
в корзину
новинка
1390 ₽
Набор 2пр для сервировки салата нейлоновый 30,5см Berghoff Leo (серый)
в корзину
865 ₽
Салатник-боул Исландия D 200
в корзину
265 ₽
Набор приправ для салатов
в корзину
новинка
2360 ₽
Миска для салата (24*10см) с сервировочными приборами (30*6см) Berghoff Leo
в корзину
новинка
424 ₽
Нож универсальный APOLLO genio "Ceramic"
в корзину
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
204868 ed4 square150
204867 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Овощи вымыть тщательно.
Овощи вымыть тщательно.
На весь экран
шаг 2
Овощи завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре 180°C до готовности. В фольгу можно добавить травки. Также овощи можно отварить в пароварке.
Овощи завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре 180°C до готовности. В фольгу можно добавить травки. Также овощи можно отварить в пароварке.
На весь экран
шаг 3
Буряк, картофель и морковь остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи небольшими кубиками. Огурцы нарезать кубиками, лук очистить и мелко нарезать. Смешать буряк, картофель, морковь и лук в миске, полить маслом, поперчить. Люблю смешивать все овощи сразу, так буряк охотнее отдаёт свой великолепный цвет другим овощам.
Буряк, картофель и морковь остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи небольшими кубиками. Огурцы нарезать кубиками, лук очистить и мелко нарезать. Смешать буряк, картофель, морковь и лук в миске, полить маслом, поперчить. Люблю смешивать все овощи сразу, так буряк охотнее отдаёт свой великолепный цвет другим овощам.
На весь экран
шаг 4
В конце добавить огурцы и посолить салат. Дать несколько часов настояться.
В конце добавить огурцы и посолить салат. Дать несколько часов настояться.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Елена Хамппу
Елена Хамппу
06.03.2018 14:10:43

я где же свекла?

vicky
vicky
06.03.2018 14:50:46
Елена Хамппу,

Буряк это и есть свекла)

vicky
vicky
28.03.2014 10:33:35

Какой красивый и яркий у тебя салат получился!! Мне тоже захотелось, я с тех пор больше не готовила😄спасибо, Ирочка, за фотку, я рада, что идея приходилась!!!💖

irushka78
irushka78
28.03.2014 09:49:30

Викуша,спасибо за идею с запеканием овощей....вот не додумалась я раньше так делать!!!Так что лови фото моего тазика с винегретомpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
13.01.2014 04:14:29

обожаю этот салат ,но меня лук свежий в нем бесит( pooh_lol

vicky
vicky
13.01.2014 20:52:46
Liza Oliver,

А я у Юли видела винегрет с жареным луком, хотя не пробовала, но думаю вкусно😘

Liza Oliver
Liza Oliver
13.01.2014 21:06:08
vicky,

Кстати да, ведь совсем без него не то..у меня тетя делает постоянно тазами его, но блин как навалит лука( он все перебивает! pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
13.01.2014 01:42:50

Ой,вкусно 😋 с запечёнными овощами,Вика! 😍😘💖

vicky
vicky
13.01.2014 20:53:32
ТатьянаS,

Оч вкусно, Танечка😘😘Спасибо💖

Показать еще комментарии
перейти к шагам