+ 1000
+ 1000

Тонкие блинчики на кефире "Ажурные"

Тонкие блинчики на кефире "Ажурные"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Друзья, вот и наступила МАСЛЕНИЧНАЯ НЕДЕЛЯ !  Всю неделю буду выставлять для вас различные рецепты блинов ! 

Очень вкусные тоненькие и нежные блинчики. Они отличаются от привычных блинов на кефире, которые обычно достаточно пышные и с кислинкой. Главное следовать рецепту и все получится. Их можно сделать как сладкими, так и не сладкими (уменьшив количество сахара до 0,5 ст.л.). Подавать можно с медом, вареньем, сгущенкой или подготовить специальную начинку ! 

Пищевая ценность блюда
2447
кКалл
104%
Белки54 г
Жиры125 г
Углеводы277 г
% от дневной нормы
13 %
24 %
20 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3 стакана
2 шт.
½ ч. л.
½ ч. л.
8 ст. л.
4 ст. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
50 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 2/5
К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он немного увеличится в объеме.
К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он немного увеличится в объеме.
На весь экран
шаг 3/5
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир (постепенно), тщательно размешать, чтобы не было комочков.
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир (постепенно), тщательно размешать, чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 4/5
Белки взбить с щепоткой соли до состояния пик и аккуратно ввести в тесто. Добавить растительное масло и перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли до состояния пик и аккуратно ввести в тесто. Добавить растительное масло и перемешать.
На весь экран
шаг 5/5
Перед выпеканием первого блина, смазать сковороду растительным маслом. На разогретую сковороду выливать половником тесто, и распределять его круговыми движениями. Удобно печь блины сразу на двух сковородах - получается очень быстро! Выпекать тоненькие блинчики на среднем огне, переворачивать лопаточкой. Выкладывать на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом и накрывать крышкой, чтобы не остыли. Подавать горячими. ENJOY!
Перед выпеканием первого блина, смазать сковороду растительным маслом. На разогретую сковороду выливать половником тесто, и распределять его круговыми движениями. Удобно печь блины сразу на двух сковородах - получается очень быстро! Выпекать тоненькие блинчики на среднем огне, переворачивать лопаточкой. Выкладывать на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом и накрывать крышкой, чтобы не остыли. Подавать горячими. ENJOY!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
KT-SW
KT-SW
5 лет назад

А не будет ли тесто слишком густым для тонких блинчиков?? 😬 Я очень люблю блины на кефире - они всегда такие красивые, пузырчатые 😌

Buvdevskaya
Buvdevskaya
5 лет назад
KT-SW,

Если делать все как я, то и блинчики будут тонкими, как на фото 😉

Natali
Natali
6 лет назад

Аппетитные блинчики😋Никогда не пеку толстые блинчики - всегда только тоненькиеpooh_lol

Buvdevskaya
Buvdevskaya
6 лет назад
Natali,

Спасибо, Натали ! 🌹 мне тоже кажется, что они вкуснее 😌

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Тоненькие самые вкусные для меня! 😊🌺😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
6 лет назад
ТатьянаS,

Татьяна, мы тоже больше любим тоненькие !😉🌻

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Хороши! 😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Спасибо, Жанночка ! 😍🌹

Яна
Яна
6 лет назад

Очень вкусные 😘🌷

Buvdevskaya
Buvdevskaya
6 лет назад
Яна ,

Благодарю, Яна ! 🌻 они и правда очень вкусные получились : домочадцам они понравились больше, чем на молоке 😜

Показать еще комментарии