+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Тонкие блинчики на кефире "Ажурные"

Тонкие блинчики на кефире "Ажурные"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Друзья, вот и наступила МАСЛЕНИЧНАЯ НЕДЕЛЯ !  Всю неделю буду выставлять для вас различные рецепты блинов ! 

Очень вкусные тоненькие и нежные блинчики. Они отличаются от привычных блинов на кефире, которые обычно достаточно пышные и с кислинкой. Главное следовать рецепту и все получится. Их можно сделать как сладкими, так и не сладкими (уменьшив количество сахара до 0,5 ст.л.). Подавать можно с медом, вареньем, сгущенкой или подготовить специальную начинку ! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
2447
кКалл
104%
Белки54 г
Жиры125 г
Углеводы277 г
% от дневной нормы
13 %
24 %
20 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3 стакана
2 шт.
½ ч. л.
½ ч. л.
8 ст. л.
4 ст. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
50 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
749 руб.
Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном
1899 руб.
Лопатка с отверстиями GrandCHEF, Tescoma 428280
813 руб.
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
1190 руб.
Дозатор теста DELICIA, Tescoma 630342
1289 руб.
Набор Tefal "Масленица" 6 пр. K210S514
1299 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Лопатка для блинов Tescoma DELICIA с распределителем теста 630066
621 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
2099 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
2899 руб.
Лопатка для сковороды вок Karolina, NADOBA, серия KAROLINA
779 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2399 руб.
Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см
2199 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 26 см
2099 руб.
Лопатка кулинарная перфорированная, NADOBA, серия KAROLINA
629 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
1729 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 2
К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он немного увеличится в объеме.
К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он немного увеличится в объеме.
На весь экран
шаг 3
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир (постепенно), тщательно размешать, чтобы не было комочков.
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир (постепенно), тщательно размешать, чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 4
Белки взбить с щепоткой соли до состояния пик и аккуратно ввести в тесто. Добавить растительное масло и перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли до состояния пик и аккуратно ввести в тесто. Добавить растительное масло и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Перед выпеканием первого блина, смазать сковороду растительным маслом. На разогретую сковороду выливать половником тесто, и распределять его круговыми движениями. Удобно печь блины сразу на двух сковородах - получается очень быстро! Выпекать тоненькие блинчики на среднем огне, переворачивать лопаточкой. Выкладывать на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом и накрывать крышкой, чтобы не остыли. Подавать горячими. ENJOY!
Перед выпеканием первого блина, смазать сковороду растительным маслом. На разогретую сковороду выливать половником тесто, и распределять его круговыми движениями. Удобно печь блины сразу на двух сковородах - получается очень быстро! Выпекать тоненькие блинчики на среднем огне, переворачивать лопаточкой. Выкладывать на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом и накрывать крышкой, чтобы не остыли. Подавать горячими. ENJOY!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
KT-SW
KT-SW
18.11.2014 00:21:23

А не будет ли тесто слишком густым для тонких блинчиков?? 😬 Я очень люблю блины на кефире - они всегда такие красивые, пузырчатые 😌

Buvdevskaya
Buvdevskaya
25.01.2015 13:59:52
KT-SW,

Если делать все как я, то и блинчики будут тонкими, как на фото 😉

Natali
Natali
26.02.2014 03:05:53

Аппетитные блинчики😋Никогда не пеку толстые блинчики - всегда только тоненькиеpooh_lol

Buvdevskaya
Buvdevskaya
26.02.2014 12:32:15
Natali,

Спасибо, Натали ! 🌹 мне тоже кажется, что они вкуснее 😌

ТатьянаS
ТатьянаS
26.02.2014 02:00:30

Тоненькие самые вкусные для меня! 😊🌺😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
26.02.2014 12:24:59
ТатьянаS,

Татьяна, мы тоже больше любим тоненькие !😉🌻

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
25.02.2014 23:07:11

Хороши! 😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
25.02.2014 23:18:55
Жанна Тихонова,

Спасибо, Жанночка ! 😍🌹

Яна
Яна
25.02.2014 21:57:40

Очень вкусные 😘🌷

Buvdevskaya
Buvdevskaya
25.02.2014 23:19:42
Яна ,

Благодарю, Яна ! 🌻 они и правда очень вкусные получились : домочадцам они понравились больше, чем на молоке 😜

Показать еще комментарии