Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Овсяные панкейки с яблочным топпингом
02 марта 2014
Заканчиваю эту обжорную неделю овсяными панкейками. Сами они не сладкие (если вам хочется слаще, то просто увеличьте количество сахара). Вся фишка здесь в топпинге.Топпинг чудесен на вкус - нежный, приятный, ароматный... Его можно использовать и для панкейков, и подать к вашим блинам, оладьям, сырникам. .
Ингредиенты
Оладьи
| яйцо | 1 шт. |
| молоко | 240 мл |
| масло растительное | 0,25 стакан |
| сахар ванильный | 1 ч. л. |
| овсяная мука | 1 стакан |
| пшеничная мука | 0,5 стакан |
| кукурузный крахмал | 2 ст. л. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| соль | 0,25 ч. л. |
| сахар | 2 ч. л. |
Топпинг
| яблоки | 2 шт. |
| вода | 2 ст. л. |
| сахар | 0,5 стакан |
| корица молотая | 0,5 ч. л. |
ШАГ 1/6
Для топпинга два больших яблока почистить и нарезать небольшими ломтиками. В небольшой кастрюльке смешать яблоки, сахар, корицу и воду. Нагревать на среднем огне, помешивая. После закипания уменьшить огонь и готовить, помешивая, 6-10 минут. Яблоки должны стать мягкими, а сироп загустеть, слегка остудить.
ШАГ 2/6
В миске смешать яйцо, молоко, ванильный сахар и растительного масло. Слегка взбить .
ШАГ 3/6
В другой миске смешать муку, крахмал, соль, разрыхлитель и сахар.
ШАГ 4/6
Соединить сухую и жидкую смеси, перемешать.
ШАГ 5/6
Сковороду разогреть и смазать растительным маслом. Выливать на сковороду примерно по 2 ст. л. на 1 панкейк. Выпекать на среднем огне.
ШАГ 6/6
Подать готовые панкейки стопочкой полив обильно яблочным топпингом. Приятного аппетита!