Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Гороховый суп с копчеными крылышками
27 сентября 2014
Ингредиенты
Основные
| горох колотый | 100 г |
| морковь | 1 шт. |
| лук репчатый | 0,5 шт. |
| растительное масло рафинированное | 3 ст. л. |
| перец болгарский зеленый | 0,5 шт. |
| картофель | 1 шт. |
| зелень рубленая | 1 ст. л. |
| чеснок | 1 зубчик |
ШАГ 1/6
Горох замочить на 1 час. Хорошо промыть, залить холодной водой и варить около часа до готовности.
ШАГ 2/6
Морковь нарезать соломкой, лук мелкими кубиками, обжарить на масле до слегка золотистого цвета.
ШАГ 3/6
Перец нарезать соломкой, и добавить к овощам. Обжаривать все вместе 3 минуты.
ШАГ 4/6
Когда горох будет почти готов, добавить в кастрюлю картофель. Варить до готовности картофеля. Потом содержимое кастрюли потолочь толкушкой для пюре.
ШАГ 5/6
Копченые куриные крылышки в количестве 3 шт. разрезать по суставам и положить в кастрюлю. Туда же добавляем обжаренные овощи и варим 10 минут.
ШАГ 6/6
В конце добавляем петрушку и мелко рубленный чеснок. Накрываем крышкой и выключаем огонь. Даем постоять 15 минут. Приятного аппетита.