Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Пирог с брокколи
25 сентября 2014
Тесто для пирога по консистенции должно получиться мягким и воздушным, но не как жидкая сметана.
Ингредиенты
Основные
| брокколи свежая | 0,333 кочан |
| масло сливочное | 1 ч. л. |
Для теста
| мука | 1 стакан |
| масло сливочное | 150 г |
| яйца куриные | 3 шт. |
| сахар коричневый | 2 ст. л. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| куркума | 0,5 ч. л. |
| карри | 0,25 ч. л. |
| соль морская | 0,5 ч. л. |
ШАГ 1/7
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
ШАГ 2/7
Брокколи разделить на соцветия и опустить на 2–3 минуты в кипящую воду, затем отбросить на сито.
ШАГ 3/7
Муку перемешать с куркумой, карри, разрыхлителем и солью.
ШАГ 4/7
Приготовить тесто: предварительно размягченное сливочное масло взбить блендером вместе с сахаром, по одному ввести яйца и взбить еще немного, затем добавить муку с разрыхлителем и вымешать все ложкой.
ШАГ 5/7
Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом, выстелить небольшую продолговатую форму и равномерно распределить тесто.
ШАГ 6/7
Отваренные соцветия брокколи вдавить сверху в тесто.
ШАГ 7/7
Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут.