+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Чебуреки "как делаю я"

Чебуреки "как делаю я"
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Есть много вариантов приготовления чебуреков - этот мне нравится больше всего.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

тесто:
3 ст. муки
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. водки
щепотка соли
1ч.л.сахара
1.5 ст. кипятка
фарш:
200гр. свинины
200гр. говядины
70-100гр. сала
250гр. репч. лука
0.5 ст. бульона (воды)
хмели-сунели
соль, перец
мелконарезанная петрушка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовить тесто. Муку просеять, сделать лунку, влить масло, водку, кипяток, соль, сахар. Замесить крутое тесто, накрыть пленкой и оставить на 30 мин. Приготовить фарш. Мясо и сало пропустить через мясорубку, а лук и чеснок мелко нарезать (можно все ингредиенты пропустить через мясорубку, будет так же вкусно и быстрее). Добавить петрушку, хмели-сунели, соль, перец и хорошо перемешать. А дальше как обычно...Раскатывать тесто как можно тоньше и жарить в горячем масле по 2-3 мин. с каждой стороны. По возможности в начинку лучше всего использовать баранину.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
kkos
kkos
26.11.2010 19:39:58

только что приготовила... супер..
Очень хорошее тесто...

nasto4ka
nasto4ka
08.06.2010 00:12:56

Сегодня попробовала - отменные чебуреки получились!! Только я не добавляла сало и бульон в начинку, + в тесто не кипяток наливала, а просто горячую воду.
Респект автору!!

ledi_chocolate
ledi_chocolate
16.03.2010 19:44:18

Насколько я знаю, водка для того, чтобы при жарке тесто покрывалось пузырьками.

НатаВИ
НатаВИ
16.03.2010 18:43:10

Я только водку не использую, а для чего она?.
Чебуреки с острой аджикой-это супер вкусно