Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Мюсли-печенья
18 марта 2010
Для этого рецепта подойдет готовая гранола, либо такие мюсли, в которых совсем нет сахара. Вместо разрыхлителя можно добавить в тесто 1/2 ч. ложки соды, гашенной лимонным соком, и главное — перемешивайте тесто легкими движениями, с ним нельзя работать грубо, оно тогда становится тяжелым. Готовое печенье можно не посыпать сахарной пудрой, а окунуть в растопленный темный шоколад — целиком или наполовину. Такое печенье спокойно пролежит в холодильнике в закрытом контейнере в течение недели.
Ингредиенты
Основные
| мюсли без сахара | 125 г |
| мука грубого помола | 50 г |
| масло сливочное | 125 г |
| яйца куриные | 1 шт. |
| сахарный песок | 5 ст. л. |
| сахарная пудра | 1 ст. л. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| корица молотая | 0,5 ч. л. |
| соль морская | 1 щепотка |
ШАГ 1/7
Духовку предварительно разогреть до 190 °С.
ШАГ 2/7
Сахар смешать с предварительно размягченным сливочным маслом и немного взбить, чтобы масло стало светлым.
ШАГ 3/7
Добавить яйцо и мюсли, все перемешать.
ШАГ 4/7
Всыпать муку, вымешать, затем добавить разрыхлитель, корицу и соль и снова перемешать — тесто должно получиться довольно крутым.
ШАГ 5/7
Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех и выложить их на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Придавить шарики вилкой, чтобы они получились плоскими.
ШАГ 6/7
Выпекать в разогретой духовке минут 15 до золотистого цвета.
ШАГ 7/7
Готовое печенье остудить, затем присыпать сахарной пудрой.