Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Куриная печень в яблочно-сметанном соусе
24 марта 2015
Очень нежное блюдо, с минимальным количеством калорий. В преддверии лета это особенно актуально! Девочки, меряйте сарафаны и, если что, берите рецепт на вооружение!
Ингредиенты
Основные
| яблоки зеленые | 1 шт. |
| лук репчатый | 2 головка |
| кетчуп томатный | 2 ст. л. |
| сметана 10% | 3 ст. л. |
| кукурузный крахмал | 1 ст. л. |
| растительное масло | 1 ст. л. |
| вода | 1 стакан |
| соль морская | 1 ч. л. |
| карри | 0,5 ч. л. |
| куриная печень | 500 кг |
ШАГ 1/5
Печень очистить от прожилок, вымыть. Не резать, оставить крупными кусками.
ШАГ 2/5
Лук мелко порезать, быстро обжарить с 1 ст.ложкой масла, положить печень. Продолжать обжаривать на среднем огне в течении 5-6 минут.
ШАГ 3/5
В чашке смешать кетчуп (у меня домашний, можно заменить томатной пастой 1ст.л.), крахмал, соль, порошок карри, сметану, воду.
ШАГ 4/5
К печени добавить очищенное и натёртое на крупной тёрке яблоко. Перемешать и тушить 3 - 4 минуты.
ШАГ 5/5
Добавить томатно-сметанный соус. Равномерно перемешать, довести до кипения. Подавать с любым гарниром. Мне особенно нравится с кускусом.