Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Закуска из свеклы и нута
10 мая 2015
Несмотря на простоту приготовления и небольшое количество ингредиентов, закуска получается легкой и полезной. Свекла имеет целый ряд полезных свойств. Она очищает печень и усиливает обмен веществ, помогает в борьбе с лишним весом. Нут содержит питательные и ценные растительные белки, клетчатку, витамины группы В, витамины А, Р, Е, С. 
Ингредиенты
Основные
| нут | 2 ст. л. |
| сметана нежирная | 1 ст. л. |
| чеснок | 1 зубчик |
| петрушка | 2 веточка |
| оливковое масло | 1 ч. л. |
| бальзамический уксус | 1 ч. л. |
| свекла вареная | 2 шт. |
ШАГ 1/5
Вареный нут размять вилкой.
ШАГ 2/5
К нуту добавить мелко рубленную петрушку, сметану и чеснок пропущенный через пресс.
ШАГ 3/5
Свеклу нарезать тонкими кольцами.
ШАГ 4/5
Формочкой от печенья вырезать кружочки, сердечки или квадратики.
ШАГ 5/5
Сервируем блюдо. На кружочек свеклы кладем 0,5 ч. л. нута с зеленью и чесноком, сверху накрываем вторым кружочком свеклы. Украшаем листьями петрушки. Каждую башенку сбрызнуть оливковым маслом смешанным с бальзамическим уксусом. Подаем сразу же. Приятного аппетита!