Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Быстрый яблочный кекс
29 августа 2015
Сегодня мой малыш посмотрев мультфильм о торте начал требовать торт с яблоками просто сейчас и все :) Через час он уже жевал свой кусок кекса с яблоком.
Ингредиенты
Основные
| сахар | 120 г |
| растительное масло рафинированное | 120 мл |
| сахар ванильный | 1 пакет |
| сметана | 2 ст. л. |
| пшеничная мука | 180 г |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| яблоки | 3 шт. |
| изюм | 1 горсть |
| корица молотая | 1 ч. л. |
| яйца куриные | 3 шт. |
ШАГ 1/6
Яйца взбить с сахаром.
ШАГ 2/6
Добавить растительное масло, сметану, корицу.
ШАГ 3/6
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Тесто готово, также можно все ингредиенты сложить в чашу блендера и пробить минуты 3.
ШАГ 4/6
Форму проложить пергаментом и смазать сливочным маслом, разложить порезанные на четверть яблоки, изюм, присыпать ванильным сахаром. Таким образом яблоки немного карамелизируются.
ШАГ 5/6
Вылить тесто сверху. Выпекать при 180 С 45 минут.
ШАГ 6/6
Готовому кексу лучше дать немного остыть в форме, потом перевернуть. Мне пришлось вынимать сразу с пылу жару :). Присыпать сахарной пудрой или смазать джемом. Приятного чаепития!