Приготовление
35 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Капкейк с запеченным зефиром (Toasted Marshmallow Cupcake)
09 октября 2015
Рецепт добавляю так, на всякий случай - а вдруг кому тоже надо будет приготовить с ребенком что-нибудь простое, но симпатичное и вкусное? ;) Завтра несем в школу вот эти вкусняшки!
Я помогала все отмерять и старалась по минимуму вмешиваться в процесс, так что смело могу заявить, что с ним справится и 4-летний ребенок!
Ингредиенты
Основные
| яйца куриные | 2 шт. |
| маршмеллоу | 18 шт. |
| мука | 1,5 стакан |
| какао-порошок | 0,75 стакан |
| соль | 1 щепотка |
| сода | 1,5 ч. л. |
| разрыхлитель | 0,75 ч. л. |
| молоко | 0,5 стакан |
| вода | 0,75 стакан |
| сливочное масло | 0,75 стакан |
| сметана | 0,25 стакан |
| ванильный экстракт | 1 ч. л. |
| сахар | 1,5 стакан |
ШАГ 1/3
Все просто, главное отмерять. Итак, духовку на 180 и смешиваем все сухие ингредиенты в одной чашке, влажные - в другой. Потом объединяем обе смеси. Добавляем растопленное и слегка охлажденное масло. Распределяем по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекаем минут 15-18 до сухой зубочистки.
ШАГ 2/3
Теперь самое интересное: когда капкейки готовы, извлекаем их из духовки, даем чуток остыть, а печь переключаем на режим 'гриль'. На каждый капкейк укладываем по одной (крупной) зефиринке. И снова в духовку буквально на несколько секунд: наблюдайте внимательно, маршмеллоу подрумянивается ну очень быстро!
ШАГ 3/3
Когда зефирки стали румяненькие, достаем и сплющиваем их ложечкой! И так у вас получится как кремом украшенный капкейк;) По-моему, очень оригинально и вкусно, по крайней мере, дети любят ;)