Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Баранина карри

Баранина карри
Баранина карри
Баранина карри
76961 ed4 square100
Баранина карри
Баранина карри
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вкуснейшее мясо получается по этому рецепту: сочное и пряное, а уж про аромат и говорить не приходится - легко представить весь букет!

Мясо баранины можно употреблять в пищу школьникам старших классов, а для младших подойдет более диетическое мясо кур и индюшек. 

Когда несколько лет назад я впервые увидела этот рецепт в книге "Кулинарная сокровищница" Дж. Бутлера, многие ингредиенты, испьзуемые в них, нам еще не были доступны.

Смесь специй Карри Мадрас подобрана согласно Аюрведе - древней восточной медицине для поддержания равновесия  всех функций организма. В ее состав входит около 20 разных специй: корица, кориандр, пажитник, шафран, тамаринд, гвоздика, куркума, кардамон, черный и красный перец и др.

Описанию вкус и аромат не поддается - это надо пробовать!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 ст. л.
1 ч. л.
3 ст. л.
½ шт.
1 шт.
4 зубчика
200 г
300 г
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
2 шт.
3 ст. л.
1 кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
228895 ed4 square150
228894 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Нарезаем баранину порционными кусочками.
Нарезаем баранину порционными кусочками.
На весь экран
шаг 2
Подготовим маринад из смеси карри мадрас, соли, перца и сока лимона. Замаринуем этой смесью кусочки баранины и оставим на 30 минут, а затем обжарим его в смеси масел до золотистой корочки.
Подготовим маринад из смеси карри мадрас, соли, перца и сока лимона. Замаринуем этой смесью кусочки баранины и оставим на 30 минут, а затем обжарим его в смеси масел до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 3
Далее обжариваем лук, чеснок и морковь.
Далее обжариваем лук, чеснок и морковь.
На весь экран
шаг 4
Складываем мясо в казан (я готовила в мультиварке), добавляем остальные ингредиенты: паприку, томатный соус, горчицу,бульон, изюм и готовим 1 час (в мультиварке 40 минут).
Складываем мясо в казан (я готовила в мультиварке), добавляем остальные ингредиенты: паприку, томатный соус, горчицу,бульон, изюм и готовим 1 час (в мультиварке 40 минут).
На весь экран
шаг 5
Готовое мясо украшаем зеленью и подаем на блюде.
Готовое мясо украшаем зеленью и подаем на блюде.
На весь экран
шаг 6
Или полаем в порционных тарелках с гарниром.
Или полаем в порционных тарелках с гарниром.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
24.10.2015 05:59:38

Мариночка,я с отчетом!😘Мой муж очень любит бараниу,в основном ее сам и готовитpooh_lol.А тут я решила его удивить,и приготовила твое ароматное карри😇Самой понравилось,а муж сказал,чтоб раз в неделю такое было на столе😏pooh_lolТак что забираю рецепт в семью.Спасибо!💐
Фото добавила

Марина
Марина
24.10.2015 10:05:33
Оксана Чуб,

Ой, как я рада, что вам понравилось мяско! 😋😍 Приятно, что мужа порадовала и фото чудные - сочно так все!💐
Придется тебе каждую неделю с баранинкой возиться. Но а мы не так часто ею балуемся...😉 Спасибо тебе, Оксаночка, за отчет!🐾💗

МарциПанка
МарциПанка
21.10.2015 23:08:06

Мариночка, таким мясом можно заманить любого! 😆 Очень ароматно, пряно и вкусно! 😋😋💐 💗

Марина
Марина
22.10.2015 08:31:10
МарциПанка,

Наташенька, спасибо! 😘 Баранину муж обожает, при чем, любое блюдо из нее...pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
21.10.2015 22:21:04

Ароматнейшее мясо! 😋😎

Марина
Марина
22.10.2015 08:26:53
ТатьянаS,

Спасибо, Танюш!💐 Очень вкусно и ароматно!😍

М. Е.
М. Е.
21.10.2015 21:20:43

Я любое мясо люблю , когда оно приготовлено так же вкусно , как эта баранина😋😆

Марина
Марина
21.10.2015 21:28:07
М. Е.,

Спасибо, Мариночка!💐 😘Мне очень приятны такие теплые слова!😍

MERI
MERI
21.10.2015 14:48:30

основательно вкусное блюдо!😋😋😋

Марина
Марина
21.10.2015 16:16:26
MERI,

Спасибо, МERIчка!💐 Согласно с таким определением!😋😍😃

Показать еще комментарии