Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Цветная капуста в омлете
10 ноября 2015
Предлагаю вам приготовить прекрасный легкий и питательный завтрак для всей семьи! Если с вечера отварить цветную капусту, то утром следующего дня приготовление завтрака займёт не более 10 минут.
Ингредиенты
Основные
| яйца куриные | 4 шт. |
| молоко | 80 мл |
| пармезан | 20 г |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный свежемолотый | 1 по вкусу |
| прованские травы | 2 щепотка |
| растительное масло для жарки | 2 ст. л. |
| капуста цветная | 500 г |
ШАГ 1/8
Подготовить цветную капусту, освободить её от внешних листьев.
ШАГ 2/8
Разделить капусту на соцветия, залить водой, довести до кипения, посолить и варить 5 мин. Слить горячую воду и остудить капусту.
ШАГ 3/8
Яйца, 4 небольших или 3 крупных, разбить, добавить соль, перец, щепотку прованских трав.
ШАГ 4/8
Добавить молоко и вбить.
ШАГ 5/8
Разогреть сковороду, влить растительное масло и выложить капусту.
ШАГ 6/8
Залить капусту яичной смесью, посыпать ещё 1 щепоткой прованских трав, закрыть крышкой и готовить 7 минут.
ШАГ 7/8
За это время ячная смесь "схватится", но серединка еще будет сырой. Посыпать натертым пармезаном, закрыть крышкой и оставить готовиться еще на 3 минуты.
ШАГ 8/8
Подавайте готовое блюдо горячим. Приятного вам аппетита!