+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Печенье Джемми Доджерс (Jammie Dodgers)

Печенье Джемми Доджерс (Jammie Dodgers)
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
13 персон
 
ОПИСАНИЕ

Джемми Доджерс — нежное песочное печенье с джемовой начинкой из Великобритании. Его можно сделать с любым джемом, я использовала сливовый.

Сахар мусковадо можно заменить на обычный коричневый или белый сахар.

Из указанного количества ингредиентов получится около 12-14 печений.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
125 г
25 г
1 шт.
1 ч. л.
1 щепотка
265 г
100 г
100 г
150 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Взбить сливочное и арахисовое масло электрическим миксером (около 1 минуты). Добавить сахарную пудру, сахар мусковадо и ванильный сахар и взбивать еще около 2-х минут до воздушного состояния. Добавить яичный желток и щепотку соли и взбить еще раз до однородности.
Взбить сливочное и арахисовое масло электрическим миксером (около 1 минуты). Добавить сахарную пудру, сахар мусковадо и ванильный сахар и взбивать еще около 2-х минут до воздушного состояния. Добавить яичный желток и щепотку соли и взбить еще раз до однородности.
На весь экран
шаг 2
Добавить просеянную муку и вымесить мягкое тесто.
Добавить просеянную муку и вымесить мягкое тесто.
На весь экран
шаг 3
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто. С помощью круглой формы (диаметром 5-6 см) вырезать из теста кружки. В половине кружков с помощью формочки маленького размера любой формы (у меня — сердечко) вырезать отверстия по центру для того, чтобы в готовой печеньке была видна начинка. Выложить заготовки для печений на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. P.S. Тесто достаточно хрупкое, поэтому удобнее раскатывать в пласт не все тесто сразу, а отщипывать небольшой кусочек, раскатывать его и затем вырезать кружок с помощью формочки. Центральные отверстия лучше вырезать, когда цельные кружки уже выложены на противень.
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто. С помощью круглой формы (диаметром 5-6 см) вырезать из теста кружки. В половине кружков с помощью формочки маленького размера любой формы (у меня — сердечко) вырезать отверстия по центру для того, чтобы в готовой печеньке была видна начинка. Выложить заготовки для печений на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. P.S. Тесто достаточно хрупкое, поэтому удобнее раскатывать в пласт не все тесто сразу, а отщипывать небольшой кусочек, раскатывать его и затем вырезать кружок с помощью формочки. Центральные отверстия лучше вырезать, когда цельные кружки уже выложены на противень.
На весь экран
шаг 4
Отправить противень с заготовками для печенья в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать около 10-15 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Печенье должно слегка зарумяниться.
Отправить противень с заготовками для печенья в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать около 10-15 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Печенье должно слегка зарумяниться.
На весь экран
шаг 5
Готовое печенье остудить прямо на противне в течение 5 минут. Затем снять с противня и дать полностью остыть.
Готовое печенье остудить прямо на противне в течение 5 минут. Затем снять с противня и дать полностью остыть.
На весь экран
шаг 6
Цельные кружки покрыть джемом и накрыть кружком с вырезанной серединкой. Слегка прижать. На одно печенье требуется около 1 ч.л. джема.
Цельные кружки покрыть джемом и накрыть кружком с вырезанной серединкой. Слегка прижать. На одно печенье требуется около 1 ч.л. джема.
На весь экран
шаг 7
Печенье готово!
Печенье готово!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
19.12.2015 00:13:09

Красивое 💖

Ирина
Ирина
19.12.2015 16:06:43
Лариса,

Мне очень приятно! 😃

Ирина  B&C
Ирина B&C
19.12.2015 00:09:19

Вкусное и рассыпчатое печенье 😋😋

Ирина
Ирина
19.12.2015 16:07:33
Ирина B&C,

Спасибо! 😌 Любители арахиса точно должны оценить 💖