Приготовление
2 часа
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Курица в вине
03 апреля 2016
Рецепт нашла в журнале "Гастрономъ", и сразу решила приготовить, правда изменив под себя. Мяско вышло обалденно вкусное, а от соуса оторваться просто невозможно...
Ингредиенты
Основные
| вино красное | 750 мл |
| шампиньоны | 500 г |
| лук красный | 5 шт. |
| чеснок | 1 головка |
| сливочное масло | 100 г |
| бальзамический уксус | 1 ст. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный свежемолотый | 1 по вкусу |
| куриные бедра | 8 шт. |
ШАГ 1/8
Куриные бедра намажьте бальзамиком и слегка полейте вином (100 мл) и оставьте на 1 час.
ШАГ 2/8
Лук (4 шт) и чеснок очистите. Лук нарежьте на четвертинки, чеснок целый уложите на дно смазанной формы для запекания.
ШАГ 3/8
Посолите и поперчите мясо и выложите поверх. Отправьте в разогретую до 170°С духовку примерно на 30 минут, до золотистости.
ШАГ 4/8
Еще дополнительно 2 зуб чеснока и оставшуюся луковицу мелко измельчите.
ШАГ 5/8
Обжарьте вместе с нарезанными грибами до золотистости.
ШАГ 6/8
Когда мясо приобретет золотистый цвет.
ШАГ 7/8
Всыпаем грибную смесь и заливаем оставшимся вином, отправляем опять в духовку на минут 20.
ШАГ 8/8
Достаем и подаем :) Приятного аппетита!!!