Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Заливной пирог со сливами
03 сентября 2016
Очень простой и вкусный пирог с ароматом осени :)
Я долго думала, что бы такого вкусного и интересного сделать из слив, не считая варенья и пюре. И вот под вечер созрело желание на пирог.
Мне кажется, это один из самых «ленивых» рецептов в моей копилке и его осилит даже тот, кто не дружит с выпечкой от слова совсем :)
Ингредиенты
Основные
| сливы | 8 шт. |
| яйца куриные | 2 шт. |
| кефир | 180 мл |
| сливочное масло | 100 г |
| сахар | 100 г |
| мука | 250 г |
| сода | 1 ч. л. |
ШАГ 1/6
В большую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, размягченное сливочное масло (оно должно минут 20 — 30 постоять при комнатной температуре), вливаем кефир, добавляем соду (гасить не нужно), просеиваем муку.
ШАГ 2/6
Теперь с помощью миксера все перемешиваем до однородности, мы должны убрать все комочки масла.
ШАГ 3/6
Берем форму (у меня 21 см, и пирог в ней получился толстенький), делаем французскую подушку (слегка смазываем форму растительным маслом и присыпаем мукой) и выливаем тесто.
ШАГ 4/6
Сливы режем пополам, вынимаем косточки и выкладываем сверху на тесто, немного вдавливая.
ШАГ 5/6
Выпекаем пирог при 180°С 30 — 40 минут. Готовый пирог оставляем остывать в форме минут на 10, затем вынимаем, отрезаем кусочек и с удовольствием кушаем с чаем!
ШАГ 6/6
А вот такой пирог в разрезе — пористый, рыхлый, воздушный, слегка влажный от сока слив. Приятного аппетита!