Приготовление
35 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Кексы с джемом
09 ноября 2016
В тесто можно добавить корицу или кофейный экстракт, а джем возьмите тот, что вам по вкусу.
Ингредиенты
| мука | 300 г |
| малиновый джем | 200 г |
| сахар | 150 г |
| сливочное масло | 50 г |
| яйца куриные | 1 шт. |
| лимоны | 0,5 шт. |
| кефир | 1 стакан |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
| сода | 0,5 ч. л. |
| соль морская | 0,5 ч. л. |
ШАГ 1/9
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
ШАГ 2/9
Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока и погасить им соду.
ШАГ 3/9
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
ШАГ 4/9
Яйцо с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, светлую массу.
ШАГ 5/9
Сливочное масло растопить на маленьком огне и слегка остудить.
ШАГ 6/9
К муке с разрыхлителем добавить яично-сахарную массу, погашенную соду, влить кефир, ванильный экстракт и перемешать.
ШАГ 7/9
Влить растопленное масло и еще раз все перемешать.
ШАГ 8/9
В формы для кексов поместить бумажные вкладыши, выложить 1 ст. ложку теста, затем 1 ч. ложку джема, а сверху еще 1 ст. ложку теста.
ШАГ 9/9
Выпекать кексы в разогретой духовке 20 минут.