+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Паста своими руками

Паста своими руками
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Всем любителям свежей домашней пасты.

Попыталась максимально приблизиться к итальянской кухне, получилось или нет — вам судить. Паста нам понравилась, получилось гораздо вкуснее, чем в магазине.

Из этого теста можно сделать равиоли, лазанью и т.д.

 

Пищевая ценность порции
223
кКалл
9%
Белки9 г
Жиры5 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
300 г
100 г
4 шт.
1 ст. л.
¼ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Отвесьте нужное количество муки и семолины, насыпьте горкой, перемешайте.
Отвесьте нужное количество муки и семолины, насыпьте горкой, перемешайте.
На весь экран
шаг 2/10
Сделайте углубление в муке, вылейте в серединку слегка взбитые с солью яйца.
Сделайте углубление в муке, вылейте в серединку слегка взбитые с солью яйца.
На весь экран
шаг 3/10
От края к центру начинайте смешивать муку и яйца.
От края к центру начинайте смешивать муку и яйца.
На весь экран
шаг 4/10
Замесите тесто, добавьте оливковое масло. Вымешивайте тесто около 4-х минут.
Замесите тесто, добавьте оливковое масло. Вымешивайте тесто около 4-х минут.
На весь экран
шаг 5/10
Должен получиться гладкий тугой кусочек. Заверните тесто в пакет и оставить на столе на 1час.
Должен получиться гладкий тугой кусочек. Заверните тесто в пакет и оставить на столе на 1час.
На весь экран
шаг 6/10
Разделите тесто на две части, одну держите в пакете. Вторую раскатайте, слегка припылив поверхность стола (коврика) мукой. Раскатать нужно довольно тонко и равномерно, (у меня были видны полоски коврика).
Разделите тесто на две части, одну держите в пакете. Вторую раскатайте, слегка припылив поверхность стола (коврика) мукой. Раскатать нужно довольно тонко и равномерно, (у меня были видны полоски коврика).
На весь экран
шаг 7/10
Готовое раскатанное тесто оберните не плотно вокруг скалки и подсушите минут 5 — 7.
Готовое раскатанное тесто оберните не плотно вокруг скалки и подсушите минут 5 — 7.
На весь экран
шаг 8/10
Сверните тесто рулетом и нарежьте на полоски.
Сверните тесто рулетом и нарежьте на полоски.
На весь экран
шаг 9/10
Или можно нарезать полоски, не сворачивая в рулет. Немного подсушите.
Или можно нарезать полоски, не сворачивая в рулет. Немного подсушите.
На весь экран
шаг 10/10
Саму пасту следует отварить в подсоленной воде. И приготовить любимый соус (но это уже другой рецепт). Приятного аппетита!
Саму пасту следует отварить в подсоленной воде. И приготовить любимый соус (но это уже другой рецепт). Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Прекрасная паста! 😄

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

Ярочка, как всегда молодец, хозяюшка😘 Даже сырую пасту сфотографировала потрясающе красиво😃😍

ярослава
ярослава
3 года назад
Снежинка Татьяна,

Таня спасибо! Хотя я не очень довольна фото, а паста вкусная!