Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Камбала по-итальянски
06 декабря 2016
Для приготовления сочной и ароматной камбалы я использовала целую тушку. Но можно использовать и филе. Получается не менее вкусно.
Ингредиенты
Для камбалы
| камбала | 2 шт. |
| помидоры черри | 7 шт. |
| лук-порей | 1 стебель |
| майоран сушеный | 1 ч. л. |
| соль морская | 1 ч. л. |
| перец черный молотый | 1 ч. л. |
| каперсы маринованные | 2 ст. л. |
| оливковое масло | 3 ч. л. |
| перец белый молотый | 1 ч. л. |
ШАГ 1/5
Камбалу промываем под холодной водой, срезаем голову, плавники и хвост. С обеих сторон натираем солью, перцем и майораном.
ШАГ 2/5
Белую часть стебля лука-порея нарезаем тонкими кольцами и слегка обжариваем на оливковом масле с обеих сторон.
ШАГ 3/5
Помидоры черри разрезаем пополам.
ШАГ 4/5
Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем камбалу. На рыбу и вокруг нее укладываем лук-порей, помидоры черри и каперсы. Сбрызгиваем овощи и рыбу оливковым маслом и запекаем в разогретой до 200°С духовке около 30 минут.
ШАГ 5/5
Ароматная и вкусная камбала по-итальянски готова. Приятного аппетита!