+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шашлык узбекский

Шашлык узбекский
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Баранина 67 г
сало курдючное 6 г
лук репчатый 25 г
зелень петрушки 10 г
мука пшеничная 3 г
Для маринада:
анис 0,5 г
лук репчатый 10 г
перец красный 0,5 г
уксус 3% 5 г

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Баранину нарезают мелкими кусочками, лук шинкуют, заливают маринадом, перемешивают и оставляют на 3 часа в холодном месте.
На весь экран
шаг 2
Затем мясо нанизывают на шпажку, на конец которой насаживают кусок сала, посыпают мукой, жарят над раскаленными углями.
На весь экран
шаг 3
Подают по 3 - 4 шпажки с шашлыком на порцию. Гарнир - нашинкованный лук и зелень петрушки.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Nataly_ugra86
Nataly_ugra86
18.05.2010 11:43:46

Для маринада смешать анис, перец, уксус и мелко нарезанным луком.
Юлия Улицкая, спасибо за совет, обязательно попробую. Честно сказать, выкладывали на тарелку и ели с лавашом. Будем исправляться!!!!

АнэтРэми
АнэтРэми
14.05.2010 15:14:08

а маринад какой?

ЮлияУлицкая
ЮлияУлицкая
14.05.2010 13:28:07

И всю эту прелесть выкладывают не на тарелку, а на лепешку (настоящую, из тандыра...)