Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье финансье с вишней и миндалем

Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане. Тесто для финансье, как и

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ватрушки

Тесто для ватрушек нужно готовить как можно быстрее, чтобы масло не нагревалось от рук. Ватрушки должны быть сладкими, а щи кислыми — тогда их сочетание имеет смысл!

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожки с картофелем, фетой и розмарином

С таким тестом нужно работать очень быстро, чтобы масло не нагрелось от рук. Пирожки можно начинить творогом, добавив любой сыр с ярко выраженным вкусом. В начинку хорошо добавить также измельченные

Юлия Высоцкая

27 февраля 2012

Кулич с творожной начинкой

ярослава

14 апреля 2017

Приготовление

4 часа

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Оригинальный пасхальный кулич порадует вас не только оформлением, но и вкусом. Нежная творожная начинка придется любителям творога.

Участник конкурса

Печем куличи с «Рязаночкой»: конкурс рецептов

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

477

кКал

20%

Белки

14 г

Жиры

16 г

Углеводы

68 г

% от дневной нормы

4 %

3 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

В теплом молоке смешайте дрожжи, 1 ч. л. сахара и 1 стакан муки, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

На весь экран

# шаг 2/13

Затем добавьте теплое растопленное сливочное масло.

На весь экран

# шаг 3/13

Растительное масло, сахар и яйца перемешайте.

На весь экран

# шаг 5/13

Просейте муку, добавляя ее постепенно.

На весь экран

# шаг 6/13

Тесто должно получиться мягкое и эластичное.

На весь экран

# шаг 7/13

Оставить тесто в теплом месте на 1,5-2 часа.

На весь экран

# шаг 8/13

Тесто разделить на четыре равных части. Из трех частей сделать жгуты.

На весь экран

# шаг 9/13

Сплести из них косу, равную диаметру формы 25-26 см.

На весь экран

# шаг 10/13

Для начинки смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар.

На весь экран

Четвертую часть раскатать в круг и выложить на дно формы. Уложить косу, накрыть и отправить в теплое место минут на 40 минут (без начинки!). Непосредственно перед выпечкой выложить начинку и отправить в духовку. Выпекать при 190°С 15 минут, затем снизить температуру до 160°С и выпекать еще минут 40-45. Кольцо смазать смесью яйца с молоком (а можно не делать этого).

На весь экран

# шаг 13/13

Остудить.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из тыквы с грецкими орехами

Вместо тыквы можно взять морковь или цукини.

Юлия Высоцкая

12 февраля 2016

Рецепты

Плацинты на скорую руку

Приготовление таких плацинт не занимает много времени, но к чаю они бывают всегда кстати. Начинка может быть разной. Вчерашнее картофельное пюре станет отличной начинкой для плацинт. Если у вас

STatiana

16 декабря 2011

Рецепты

Мягкий хворост

Мягкий и слегка пышный хворост с нежной текстурой. Его не нужно раскатывать слишком тонко, и он остаётся мягким даже после остывания. Отличная альтернатива хрустящему варианту.