Приготовление
30 минут
Подготовка
30 минут
Рецепт на
8 персон
Салат с яичными блинчиками и курицей
13 мая 2017
Хочу поделиться интересным и простым рецептом салата с яичными блинчиками и курицей. Для сладости я добавляю немного сладкой консервированной кукурузы. Получается сочно, нежно и очень вкусно! Можно готовить как на праздник, так и на каждый день.
Ингредиенты
Основные
| куриное филе | 500 г |
| яйца куриные | 7 шт. |
| кукуруза консервированная | 1 банка |
| творожный сыр | 100 г |
| «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» | 2 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
ШАГ 1/6
Отварите филе в подсоленной воде. А пока варится курица, приготовьте для салата яичные блинчики. Каждое яйцо взбейте по отдельности, посолите, поперчите. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и влейте тонкий слой яичной смеси.
ШАГ 2/6
Жарьте сначала с одной стороны, а потом — с другой, как обычные блинчики.
ШАГ 3/6
Готовые яичные блины остудите, нарежьте на 4 части, а затем — соломкой.
ШАГ 4/6
Нарежьте куриное филе также соломкой.
ШАГ 5/6
Смешайте измельченные блинчики, курицу и кукурузу.
ШАГ 6/6
Для заправки я использую майонез и творожный сыр, получается очень деликатный и нежный густой соус. Советую выбирать сыр с зеленью, чтобы придать блюду немного пикантности. Тщательно перемешайте салат с яичными блинчиками и курицей, получается действительно вкусно! Приятного аппетита!