РецептыПшеничные батоны на закваскеБатоны эти — очень вкусный белый пшеничный повседневный хлеб. Особенно он хорош для утренних сладких бутербродов и гренок. Если хотите сделать болееЖеня jennysmile8309 октября 2019
Рецепты Кукурузный хлеб Джеффри ХамельманаСегодня хочу познакомить вас с рецептом хлеба из книги великого Мастера, гуру хлебопечения Джеффри Хамельмана. Natali0620 декабря 2019
РецептыХлеб «Шибари»Хлеб «Шибари» — связанный хлеб. Рецепт нашла на испанском англоязычном сайте Евы. Этот хлеб поразил меня своей красотой и гармонией. «Шибари» — это японское эротическое искусство бондажа. Этот рисунокgolkka22 декабря 2019
РецептыИтальянский батон с овсяными отрубямиНежный и невероятно вкусный, полезный хлебушек с итальяснкими нотками, уверена, понравится вам и вашим близким! Угощайтесь! Для приготовления я использовала овсяные отруби ТМ «Лито», что придалоВикторияS27 октября 2017
Рецепты Багет Tourbillon noir et blancТе, кто пекут хлеб, вероятно, знают этот багет. Рецептура у него не сложная. Хлебопечка прекрасно справляется с замесом этого теста. Но сегодня я хочу познакомить всех с новым «имиджем» этогоNatali0617 декабря 2019
РецептыБагеты с амарантовой мукойАмарантовый хлеб — это хлеб с добавлением амарантовой муки. В ней отсутствует клейковина (связывающая способность), поэтому рекомендуют готовить в пропорции 1/3–1/5 амарантовой муки от общегоgolkka20 декабря 2019
РецептыХлеб с кардамоном и черносливом Зимний рождественский хлеб со вкусом чернослива и ароматом кардамона и рома. Особенно он хорош в виде тоста, толсто смазанного маслом. Рецепт от Ришара Бертине. Из данного количества тестаЛа Ванда19 декабря 2019
РецептыХлеб без замесаЛюблю этот хлебушек за простоту, за сбалансированный вкус и текстуру. Очень вкусный и ароматный! Опыт приготовления хлеба у меня небольшой, поэтому при первой выпечке этого хлебушка некоторыеЮна10 декабря 2019
РецептыКартофельный хлеб на квасе (закваска) Хлеб без кислинки, ароматный, долго не черствеет за счет картофеля. Рецепт из журнала Weekend Bakery'79. daiquiri12 октября 2017
РецептыНемецкий хлеб с пивомКак и любое изделие из ржаной муки, этот хлеб имеет плотную структуру, но из-за использования лука и пива, он очень ароматный, с хрустящей корочкой. У авторов этот хлеб имеет блестящую корочку. УГалина31 июля 2016
РецептыБулка гречневаяХлеб ароматный, с хрустящей корочкой, подходит хорошо к сыру, рыбе, да и просто с маслом очень вкусно! Рецепт нашла в интернете у Веры Корнеевой, от себя добавила гречку и заменила яйцо яичнымТ11 ноября 2016
Рецепты Гречневый хлеб на закваскеУдивительно вкусный хлеб! Запах - невероятный, с гречневвм оттенком. На вкус немного сладковатый, а мякиш влажноватый и пористый. Все в нем сбалансировано ни прибавить, ни убавить! Любителямярослава10 февраля 2013
РецептыПолбяной хлеб в казанеПри выпечке хлеба всегда пользуйтесь кухонными весами. Чем крупнее помол полбяной муки, тем больше воды понадобится для замеса теста. Чтобы тесто не заветрилось, накрывайте его полотенцем илиЕдим Дома06 ноября 2021
Рецепт от юлии высоцкойБездрожжевой тыквенный хлеб с семечками Хлеб на соде — это традиционная ирландская история. Муку можно смешать, как я, или взять одну цельнозерновую — она более богата клетчаткой, к тому же дает приятный ореховый привкус. Вместо тыквыЮлия Высоцкая29 октября 2021
РецептыДомашняя чиабаттаАроматная домашняя выпечка не оставит вас равнодушными. А рецепт настолько простой, что получится у каждого! @mono.cook06 октября 2021