+ 1000
+ 1000
показать
4
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Реклама
Реклама

Вареные блюда

Варка — распространенный кулинарный прием, подразумевающий термическую обработку продуктов в кипящей жидкости — в воде, бульоне или молоке. Очень вкусные вареные блюда получаются в процессе приготовления методом припускания, когда продукты слегка покрыты водой и при этом крышка кастрюли закрыта. Получается, что мясо, рыба, овощи наполовину варятся, а наполовину готовятся на пару. Особо сочные овощи могут томиться в собственном соку, сохраняя свой естественный вкус и аромат, а также множество витаминов и питательных веществ.

Для приготовления некоторых блюд продукты варятся в большом количестве жидкости — например, бульоны и супы. А иногда они готовятся только на пару — например, диетические котлеты, манты, овощи, омлеты и разнообразные десерты типа запеканки или низкокалорийных сырников. Варенные таким образом блюда, рецепты которых всегда отличаются простотой приготовления, полезны для фигуры, поскольку они не жарятся на масле, а значит, никаких лишних калорий в блюде не будет.

На сайте «Едим Дома» много рецептов вареных блюд с фото и пошаговой инструкцией — супы, бульоны, каши, бобовые, вареное мясо, овощи, морепродукты, вареники, пельмени и другие изделия из теста. Варка — самый простой способ приготовить быстрый и вкусный обед для всей семьи!