+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
показать
565
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Реклама
Реклама
Сливочный чизкейк с экзотической ноткой
Рецепты
282516 ed4 square50
Екатерина Корженевская
Реклама
1 3 4 5 33 34
Icon recipes

Муссы рецепты

Рецепты многих десертов, а также приготовления муссов пришли к нам из Франции. Редкий сладкоежка останется равнодушным к изысканному десерту, сделанному из желе на основе ягодного сока, молока, шоколада, сливок, карамели, кофе, вина или фруктово-ягодного пюре. Густое желе взбивается до пены (слово «мусс» так и переводится – «пена») и охлаждается, а для создания пенного эффекта в процессе приготовления желе в него добавляются желатин, агар, яичные белки или манная крупа.

Для приготовления мусса измельченные продукты смешиваются, потом в них добавляются желирующие компоненты, масса взбивается до появления пузырьков, выкладывается в формочки и охлаждается. Готовый мусс украшается мороженым, шоколадом, взбитыми сливками, фруктами, сухофруктами и орехами. Фоторецепты муссов подскажут вам, как можно декорировать этот десерт, чтобы он стал гордостью праздничного стола. В последнее время большой популярностью пользуются мясные и рыбные муссы из печени, морепродуктов и овощей.

На сайте «Едим дома» вы найдете лучшие рецепты муссов и других десертов в картинках – яблочно-творожный мусс с апельсиновым желе, пряную тыкву, маковый десерт с соусом из кураги, клубничный самбук со сливками, десерт с маскарпоне и папайей, велюровый мусс с кофейным ликером и мятой и воздушный лаймовый пирог. Нежная текстура восхитительного мусса – находка для истинных ценителей десертов!