+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
показать
7
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Реклама
Реклама
Icon recipes

Маринование чеснока

Маринование чеснока на зиму – настоящая находка для тех, кто стремиться придать блюдам пикантные нотки. Впрочем, маринованный чеснок и сам по себе весьма вкусен и полезен. Способы маринования чеснока насчитывают немало интересных вариаций, которые достаточно просты в приготовлении и не требуют много времени. Самый распространенный из них – маринование чеснока головками. Для его приготовления в литровые банки закладывают тщательно промытые головки чеснока, добавляют к ним различные специи и травы, после чего заливают горячим маринадом. Рецепт маринования чеснока головками можно дополнить сахаром, цветками гвоздики, кориандром, семенами укропа и даже виноградным соком. Столь же популярно маринование чеснока зубчиками на зиму. Вначале необходимо разделить чеснок на дольки, тщательно очистить их от шелухи, вырезать повреждения и тщательно промыть. Дальнейшая технология остается практически такой же.

Маринование стрелок чеснока, рецепт которого также прекрасно известен опытным кулинарам, подарит вам еще одну оригинальную закуску. Для ее приготовления понадобятся молодые зеленые стрелки чеснока. Их нужно тщательно промыть, слегка побланшировать, после чего уложить в банки и залить горячим маринадом. Маринование чеснока в домашних условиях позволяет сохранить его полезные свойства. И помимо прочего помогает избавиться от резкого неприятного запаха. Тонкости маринования чеснока, рецепты с подробными описаниями и фото изучайте с помощью сайта «Едим Дома».