+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
показать
568
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Реклама
Реклама
Прессованное мясо из свиных голов
Рецепты
286836 ed4 square50
Александра Рощина
Реклама
1 3 4 5 33 34
Icon recipes

Из мяса

Первые горячие и холодные мясные закуски появились около 2,5 млн. лет назад с того времени, как люди стали употреблять в пищу мясо. Однако если раньше рецепты холодных закусок из мяса ограничивались лишь тем, что удалось раздобыть на охоте нашим далеким предкам, то современные гурманы уже привыкли к разнообразию мясных блюд.

Без мяса не обходится ни одна трапеза, будничная или праздничная. Вкусные мясные закуски подаются не только для возбуждения аппетита, но и для насыщения организма необходимыми питательными веществами, которые дает только мясной белок. Без подобных блюд трудно представить фуршет или пикник за городом, поскольку красиво нарезанная колбаса или мясное ассорти не требуют ни времени, ни тепловой обработки продуктов. Рецепты мясных закусок на каждый день просты и знакомы с самого детства – отварной говяжий язык с хреном и горчицей, бутерброды с колбасой, мясом и ветчиной, мясной паштет, домашнее сало и студень. Мясные фуршетные закуски уже требуют больше времени для приготовления, но и результат того стоит, поскольку банкетный стол будет выглядеть сиротливо без мясного рулета, печеночного торта, фаршированного мясного филе, заливного поросенка и бараньей ноги.

Хозяйки любят обмениваться рецептами холодных мясных закусок с фотографиями, и у каждой из них имеется свое фирменное секретное блюдо. На нашем сайте вы найдете множество подобных блюд с рекомендациями и советами – летние роллы из свиного фарша, паштет в хрустящем тесте, свиной рулет с вяленой клюквой, блинный пирог с мясом, домашнюю колбасу и закуску из дыни и пармской ветчины. К мясным блюдам подходит аперитив из крепких спиртных напитков, главное – соблюдать меру, меньше пить и больше дегустировать!