+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
показать
283
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Реклама
Реклама
Реклама
1 3 4 5 16 17
Icon recipes

Кавказская

Кавказская кухня объединяет рецепты Грузии, Армении и Азербайджана — и не только по территориальному признаку. Кулинарные традиции этих стран имеют похожие черты, к которым относится обилие мяса, свежих овощей, зелени, пряностей и любовь к красному вину. Самым главным из кавказских рецептов является сочный и ароматный шашлык из молодой баранины, который подают с соусом ткемали и овощами.

Рассматривая рецепты с фото кавказской кухни, вы наверняка обратили внимание, какие яркие и аппетитные на Кавказе супы. Кюфта бозбаш с нутом и фрикадельками, пити из баранины, каштанов и чернослива, кисломолочный довга с рисом и шпинатом, окрошка овдух на кефире с отварной говядиной — кавказские первые блюда всегда вкусные и полезные! Но самым известным кавказским блюдом, рецепты которого вы найдете в нашем разделе, является плов с мясом или рыбой, в который добавляют не только овощи, но и сухофрукты и ягоды. Любимые приправы поваров Кавказа — красный перец, чеснок, гранатовый сок, черемша, грецкие орехи, хмели-сунели, аджика и пикантные соусы.

Очень любят на Кавказе люля-кебаб, чахохбили, чебуреки, осетинские пироги, хачапури, хинкали и долму. Среди десертов особенно ценятся щербет и козинаки, пахлава и рахат-лукум. Кавказский завтрак обычно легкий, обед чуть плотнее, а ужин — это главная трапеза, когда все родственники собираются за столом и общаются. Именно по вечерам подаются самые калорийные, острые и жирные блюда. Кавказские рецепты с фото разнообразят ваше меню и сделают жизнь вкуснее!