+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
показать
266
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Реклама
Реклама
Реклама
1 3 4 5 15 16
Icon recipes

Рагу

Рыбное, грибное, мясное, овощное рагу представляет собой кусочки обжаренных и тушеных в соусе овощей, мяса и рыбы. В процессе совместного тушения ингредиенты пропитываются разнообразными вкусами и ароматами, повышая привлекательность блюда – не случайно на французском слово «рагу» звучит как «возбуждать аппетит». Рецепт приготовления рагу изначально включал в себя острый соус, а блюдо подавалось как закуска перед приемом пищи.

Сейчас существует множество разнообразных рецептов вкусного рагу, которое из закуски превратилось в основное блюдо и гарнир, а готовить его можно любой консистенции, с разными продуктами и соусами – творческая фантазия ничем не ограничена! Впрочем, холодное рагу с мясом и овощами можно использовать и как паштет, намазывая его на хлеб. К рагу можно отнести гуляш, солянку, бефстроганов, соте, рататуй и многие другие блюда, которые встречаются в разных культурах. Древние греки и финикийцы первыми стали смешивать кусочки овощей и мяса с последующим тушением в одном котле, поэтому блюдо имеет очень древние корни.

На сайте «Едим Дома» собраны лучшие фоторецепты рагу овощами, мясом, морепродуктами, грибами, крупами, бобовыми, макаронами и фруктами. Овощное рагу от Высоцкой  с мясом дикого кабана, олениной, стеблем сельдерея и апельсиновой цедрой удивит вас неожиданными оттенками вкуса, а жаркое из индейки с пармезаном, рыбное рагу с киноа и кедровыми орешками, томленое мясо с овощами в пиве, жаркое из свинины с грибами превратит каждую трапезу в удовольствие. С пошаговыми рецептами рагу вы научитесь готовить быстро и вкусно, а с выбором меню проблем не будет. Обогащайте рецепты своими идеями и делитесь с читателями новыми блюдами!