Рецепты
Хашлама в мультиварке
Кавказская хашлама объединяет в себе горячее второе блюдо и суп. Несмотря на то, что ингредиенты блюда в разных рецептах варьируются, технология
gapapolya
Как приготовить Хашлама, подборка из 4 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 1 час и 30 минут - 3 часа.
Количество калорий: 372 - 1300 ккал на одну порцию.
Часто используемые ингредиенты: чеснок, лук репчатый, картофель, помидоры, морковь.
Самый популярный рецепт у пользователей: Хашлама со свининой.
Кавказская кухня подобна песне: обилие ярких красок, вкусов, импровизаций, пряных и острых нот. У национальных угощений всегда сложный насыщенный вкус, а вот тратить много времени и усилий на их приготовление совсем необязательно. Подайте родным и близким хашламу. В переводе это слово означает «вареное мясо». Это и есть главный ингредиент угощения.
Чтобы удивить гостей вкусной хашламой, достаточно отправить в казан все компоненты и тушить согласно рецепту в течение нескольких часов. Это можно делать в казане, кастрюле с толстыми стенками или мультиварке.
В зависимости от кулинарной традиции хашламу делают по-разному. Для армянского блюда используют баранину или ягнятину, которую дополняют овощами, пивом и зеленью. В грузинском варианте основу угощения составляет говядина с зеленью. Бульон к вареному мясу подают отдельно. В него можно обмакивать свежеиспеченный лаваш.
Сайт «Едим Дома» предлагает несколько рецептов этого необычного армянского блюда. Кулинары-любители дают пошаговые подсказки и подкрепляют объяснения своими фотографиями.
