Запеканка с тунцом, овощами и брынзой
Когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого, эта запеканка выручает лучше всего. Консервированный тунец здесь не просто начинка — его жидкость идёт в соус, и именно это делает вкус цельным, а не составным. Брынза с помидорами и хлебом сверху при запекании превращаются в румяную, слегка солоноватую корочку, которая контрастирует с мягкой начинкой внутри. Готовлю в небольших керамических формочках — удобно подать каждому свою порцию без лишней возни.
Подготовка
20 минут
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
Основные
| 250 г |
| 2 ст. л. |
| 1 банка |
| 300 мл |
| 220 г |
| 4 стебля |
| 4 шт. |
| 100 г |
| 1 ст. л. |
| 4 куска |
| по вкусу |
На весь экран
# шаг 1/7
Стручковую фасоль отварите три минуты в подсолённой воде, слейте воду, остудите и нарежьте. Зелёный лук измельчите.
На весь экран
# шаг 3/7
В кастрюле соедините крахмал, жидкость от тунца и молоко. Тщательно перемешайте, затем доведите до кипения на среднем огне, непрерывно помешивая, пока соус не загустеет. Снимите с огня.
На весь экран
# шаг 4/7
Добавьте в горячий соус кукурузу, зелёный лук, фасоль и тунца. Приправьте специями по вкусу, перемешайте.
На весь экран
# шаг 6/7
Помидоры, брынзу и хлеб нарежьте кубиком, смешайте с оливковым маслом и выложите поверх смеси с тунцом.