Летний вариант азиатской лапши, который не требует долгой готовки, — фунчоза заливается кипятком, овощи секунды на сковороде, креветки ещё быстрее. Заправка из соевого соуса, мёда и лимона получается яркой и чуть острой за счёт хлопьев чили. Мне нравится, что блюдо выглядит нарядно без лишних усилий: прозрачная лапша, полосатые креветки, разноцветная соломка овощей. Вкус лёгкий, но насыщенный — хорошо держит баланс между кислым, сладким и солёным.