Салат с белой фасолью и тунцом
Этот салат выручает, когда нужно быстро собрать что-то сытное из того, что есть на полке. Тунец с фасолью дают белок, картофель — плотность, а горчично-бальзамическая заправка связывает всё в цельный вкус. Каперсы здесь не для красоты — они дают ту самую солёную кислинку, которой не хватает консервам. На мой взгляд, именно заправка делает этот салат — не экономьте на качестве масла и уксуса.
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Основные
| 1 банка |
| 3 шт. |
| 1 пучок |
| 3 шт. |
| 1 банка |
| 2 ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 2 ч. л. |
| 3 ст. л. |
| по вкусу |
На весь экран
# шаг 1/6
Картофель отварите в кожуре до готовности, остудите, очистите и нарежьте на шесть-восемь долек.
На весь экран
# шаг 2/6
Для заправки смешайте оливковое масло extra virgin, зернистую горчицу и тёмный бальзамический уксус до однородности.
На весь экран
# шаг 4/6
Поверх листьев в один слой, на небольшом расстоянии друг от друга, разложите кусочки картофеля.
На весь экран
# шаг 5/6
Консервированного тунца поломайте на крупные кусочки, помидоры нарежьте дольками. Выложите на блюдо тунца, помидоры и откинутую на дуршлаг фасоль.
На весь экран
# шаг 6/6
Полейте салат заправкой и украсьте каперсами. Посолите по вкусу морской солью.
Реклама.
2.5
согласны?