Мидии киви по-испански

Раковины мидий — уже готовая порционная форма для запечённой закуски. Сливочный сыр с вялеными помидорами и чили даёт плотную, насыщенную начинку, а пармезан сверху схватывается румяной корочкой.
Подготовка
10 минут
 
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
Основные
500 г
60 г
200 г
80 г
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
30 г
На весь экран

# шаг 1/8

Мидии киви промыть и очистить. Отварить в подсоленной воде четыре минуты, затем откинуть на дуршлаг.
Мидии киви промыть и очистить. Отварить в подсоленной воде четыре минуты, затем откинуть на дуршлаг.


На весь экран

# шаг 2/8

Креветки промыть, очистить и обжарить на сковороде до готовности.
Креветки промыть, очистить и обжарить на сковороде до готовности.


На весь экран

# шаг 3/8

Вяленые помидоры, перец чили и лимонную цедру мелко измельчить.
Вяленые помидоры, перец чили и лимонную цедру мелко измельчить.


На весь экран

# шаг 4/8

Обжаренные креветки измельчить, смешать со сливочным сыром, вялеными помидорами, чили, лимонной цедрой и сливками до однородной начинки.
Обжаренные креветки измельчить, смешать со сливочным сыром, вялеными помидорами, чили, лимонной цедрой и сливками до однородной начинки.


На весь экран

# шаг 5/8

Наполнить каждую раковину мидии начинкой, сверху натереть пармезан.
Наполнить каждую раковину мидии начинкой, сверху натереть пармезан.


На весь экран

# шаг 6/8

Запечь в духовке при 200 °C до лёгкого румянца на сыре.
Запечь в духовке при 200 °C до лёгкого румянца на сыре.


На весь экран

# шаг 7/8

Поджарьте зеленый чили для гарнира.
Поджарьте зеленый чили для гарнира.


На весь экран

# шаг 8/8

Запеките мидии в духовке при 180°С в течение 7 минут до образования золотистой корочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Запеките мидии в духовке при 180°С в течение 7 минут до образования золотистой корочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Реклама. 
поделиться фото
2.5
согласны?
© 2009–2017
ООО «ЕДИМДОМА.РУ» — ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ