Скрытые калории: врач перечислила "продукты-невидимки", которые "утяжеляют" рацион

01 октября 2025

Многие продукты, которые кажутся диетическими, на самом деле могут содержать скрытые калории. В беседе с "Едим Дома" врач-диетолог Дарья Русакова привела примеры таких продуктов и предложила альтернативы, которые помогут снизить калорийность блюд.

Заправки для салатов

Майонез и масляные заправки содержат много калорий и жиров. Например, 1 столовая ложка майонеза может содержать около 100 ккал. Это сильно "утяжелит" блюдо, даже если оно состоит из диетических продуктов.

Альтернатива:

"Альтернативой может быть замена заправки на менее жирный, менее калорийный греческий йогурт с горчицей, например, на лимонный сок. Бальзамический уксус это значительно снизит калорийность салата".

Сиропы в напитках

Карамельный, шоколадный и другие сиропы добавляют к напиткам около 80-100 ккал на порцию.

Альтернатива:

"Заменить можно на корицу и стевию, соответственно, эти продукты обладают меньшей калорийностью".

Сухофрукты

Сухофрукты кажутся безобидными, но в них содержится много сахара и калорий. Например, 100 г кураги может содержать около 240 ккал.

Альтернатива:

"Лучше заменить сухофрукты на свежие ягоды и фрукты. Это будет меньше калорий, больше объема, а значит, насыщаться организм будет на более длительное время".

Также к "продуктам-невидимкам" можно отнести: орехи и семечки, хлебцы и крекеры, йогурты с добавками, гранола и мюсли, соусы и подливы, фруктовые соки, энергетические батончики.

Скрытые калории могут значительно увеличить общую калорийность рациона, привести к лишним килограммам и проблемам со здоровьем. Важно внимательно читать этикетки продуктов и выбирать более здоровые альтернативы. Это поможет вам контролировать калорийность и поддерживать здоровый образ жизни.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Хрустящие маринованные огурчики готовы за ночь — быстрый рецепт от Юлии Высоцкой. Смотреть рецепт.
Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Открыть список ингредиентов.
Простой шоколадный кекс. Смотреть инструкцию.