Пончики по-русски: готовим творожные колобки из ванильных сырков

23 сентября 2025

Одно из любимых лакомств советских и постсоветских детей — ванильные творожные сырки. А еще их них получается вкуснейшее тесто, из которого можно сделать колобки к чаю.

Автор Telegram-канала "Кухня наизнанку" поделилась семейным рецептом таким колобков.

"Рецепту уже много лет. Он — из маминой тетради. Мы с мамой часто готовили такие шарики", — написала пользовательница.

Нам понадобится:

Сладкие ванильные сырки — 5 пачек;
Мука — 250-300 г;
Сахар — 4 ст л;
Яйца — 3 шт;
Сода — 1 ч л.

Вместо сырков можно взять 500 г творожной массы. Также можно взять обычный творог, перетереть через сито и добавить туда сахар и ванилин.

Способ приготовления:

В миске соединяем муку, сахар и соду, перемешиваем.
Разбиваем в емкость яйца, добавляем сырки.
Замешиваем тесто, оно должно получиться довольно липким.
Скатываем из теста шарики диаметром 3-5 см.
Опускаем шарики в разогретое масло так, чтобы они были полностью покрыты, и жарим до румяной корочки.
Готовые колобки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Ставим чай и зовем домашних! Приятного аппетита.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Шарлотка отдыхает: яблочный рулет за 35 минут, который покорит всю семью! Смотреть список ингредиентов.
Ленивый хачапури на сковороде: легкий способ удивить близких. Открыть рецепт.
Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.