3 кухонных хитрости, которые не дадут воде из-под макарон убежать и испортить плиту

Оказывается, чтобы избежать выкипания воды при варке макарон, вовсе не нужно постоянно стоять с ложкой наготове. Блогеры и кулинары поделились проверенными лайфхаками.

Винная пробка 

Один из неожиданных и при этом самых простых лайфхаков предложили авторы YouTube-канала Ina Paarman. Секрет в том, что в кастрюлю с кипящей водой и макаронами нужно бросить деревянную винную пробку.

Дерево не нагревается так сильно, как металл, и работает как своеобразный амортизатор, предотвращая образование избыточной пены. 

Деревянная ложка

Другой способ, о котором рассказал блогер ForkingTasty, еще проще. После того как вы посолили воду и закинули макароны, положите сверху на кастрюлю деревянную ложку или лопатку. 

Пена, поднимаясь, упирается в дерево и оседает обратно, не позволяя воде перелиться через край. 

Кубики льда

А что делать, если момент упущен, и вода вот-вот «убежит» на ваших глазах? Автор канала Alyssa Miller советует бросить в кастрюлю пару кубиков льда. Контраст температуры быстро снизит кипение и остановит процесс. 

Все 3 метода основаны на одном принципе — снижении интенсивности кипения или разрушении слоя пены, которая образуется при варке макарон.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Хрустящие маринованные огурчики готовы за ночь — быстрый рецепт от Юлии Высоцкой. Смотреть рецепт.
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Открыть список ингредиентов.
• Простой шоколадный кекс. Смотреть инструкцию.