Усильте пользу по рекомендациям от бразильских диетологов: 3 совета для кофеманов

30 сентября 2025

Кофе — это не только заряд бодрости, любимый вкус и ритуал, без которого многие люди не видят своего утра. Это еще и потенциально полезный напиток, если соблюдать умеренность.

В Бразилии по этому напитку буквально сходят с ума, поэтому эксперты из этой страны знают о кофе все и даже немного больше. Диетологи Наташа Нассиф и Паула Алвес дали три совета, как повысить пользу от бодрящего напитка.

Польза начинается с зерен

Выбирайте 100% арабику, так как она содержит больше полезных соединений. Наиболее оптимальна средняя обжарка.

"Средняя обжарка — идеальный вариант, поскольку она сохраняет антиоксиданты", — рассказала Алвес изданию Metropoles.

Способ готовки имеет значение

Наиболее полезный вариант — фильтрованный кофе. Он безопаснее для сердечно-сосудистой системы, так как снижает наличие дитерпенов, органических соединений, из-за которых повышается уровень холестерин, объяснила Нассиф.

Специи

Если приправить кофе специями, они усилят положительный эффект. Так, корица помогает регулировать уровень сахара в крови и контролировать вес. А куркума с черным перцем в сочетании обладают противовоспалительным действием.

Нассиф также отметила, что согласно последним исследованиям, употребление кофе снимает риск заболевания диабетом II типа и нейродегенеративными заболеваниями, например, болезнью Альцгеймера.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Хрустящие маринованные огурчики готовы за ночь — быстрый рецепт от Юлии Высоцкой. Смотреть рецепт.
Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Открыть список ингредиентов.
Простой шоколадный кекс. Смотреть инструкцию.