Рецепты домашнего мороженого
Рецепты по продуктам
Национальная кухня
ещё



Едим Дома - лучшие рецепты мороженого от Юлии Высоцкой!
Май
5
пнвтсрчтптсбвс
25
27
29
2
3
4
5
6
8
9
10
13
14
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
29
31
3
5
 
Найдено рецептов: 582

Главная » Рецепты » Мороженое

Мороженое в домашних условиях: рецепты с фото

Ribbon
Йогуртовое мороженое с ананасом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 10 апреля 2016
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 8033
Категория: ДесертыМороженое
Тип кухни: 
Ингредиенты: йогурт нежирный - 150 мл, печенье песочное - 200 г, ананасы - 1 шт., сливки жирные - 200 мл
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 65от Юлия Высоцкая, 25 дн. назад1
30.03.2016
22
Манговое парфе с миндальным грильяжем
  • Общая средняя оценка: 4.950819672131147 из 5
  • 4.950819672131147
  • 4.950819672131147
  • 4.950819672131147
  • 4.950819672131147
  • 4.950819672131147
Просмотров рецепта: 5621
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: сливки 33-35% - 200 г, яичные желтки - 2 шт., сахар - 100 г, сахар ванильный - 5 г, миндаль - 50 г, вода - 30 г, манго консервированное - 400 г
Национальная кухня: Французская
рейтинг: 302от Екатерина Корженевская, около 1 мес. назад69
Сливочное мороженое с соленой карамелью
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 6821
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: яичные желтки - 6 шт., сахарный песок - 100 г, ванилин - 1 пакет, сахарный песок - 120 г, сливки 33-35% - 240 мл, соль - 1 ч. л., сливки 33-35% - 600 мл
Национальная кухня: Итальянская
рейтинг: 130от Юлия Севастьянова, 4 мес. назад15
Рождественское семифредо
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 6451
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт., сахарная пудра - 100 г, сахар ванильный - 1 ч. л., шоколадные конфеты - 8 шт., шоколад - 50 г, сливки 33-35% - 300 мл
Национальная кухня: Итальянская
рейтинг: 180от Оксана Чуб, 4 мес. назад28
Мороженое «Американа»
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 10942
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт., сливки 33-35% - 250 мл, сахарная пудра - 6 ст. л., молоко - 100 мл, сахар ванильный - 50 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 55от Кухонная лихорадка, 5 мес. назад0
Лимонно-сметанное мороженое
From-ed2
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 22 ноября 2015
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 16627
Категория: ДесертыМороженое
Тип кухни: 
Ингредиенты: сметана - 1 кг, сахар коричневый - 200 г, лимоны - 2 шт., жидкая глюкоза - 50 г
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 75от Юлия Высоцкая, 6 мес. назад1
Диетическое мороженое
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4120
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: черная смородина - 350 г, сахар - 150 г, базилик свежий - 5 шт., йогурт греческий - 350 мл
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 40от Кухонная лихорадка, 6 мес. назад0
Тыквенное мороженое "Spider's treat"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 6056
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: сметана 20% - 400 г, мед - 3 ст. л., корица молотая - 2 ч. л., шоколад - 50 г, тыква - 400 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 140от Ирина, 6 мес. назад5
Мороженое на сгущенке
From-ed2
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 01 ноября 2015
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 19967
Категория: ДесертыМороженое
Тип кухни: 
Ингредиенты: молоко - 400 мл, молоко сгущенное вареное - 2 банки, шоколад - 100 г, соль крупного помола - 1 щепотка
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 120от Юлия Высоцкая, 6 мес. назад4
02.11.2015
11
Торт-мороженое с ирисовым соусом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 6861
Категория: ДесертыТорты
Ингредиенты: сода - 0.75 ч. л., мороженое - 5 стаканов, сахар коричневый - 0.75 стакана, сахарные кондитерские украшения - по вкусу, соль - 0.25 ч. л., шоколадные капли - 1 стакан, кукурузный (золотой) сироп - 0.5 стакана, сливочное масло - 125 г, сахар - 4 ст. л., сахар - 0.25 стакана, сливочное масло - 85 г, сахар коричневый - 0.5 стакана, соль - 0.25 ч. л., яйца куриные крупные - 1 шт., сливки жирные - 0.5 стакана, ванильный экстракт - 1 ч. л., ванильный экстракт - 1 ч. л., мука - 1.5 стакана
Национальная кухня: Американская
рейтинг: 205от Апрель, 6 мес. назад55
Тыквенное мороженое с корицей и шоколадным соусом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2019
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: молоко сгущенное - 400 г, сливки 33-35% - 100 г, сливки 33-35% - 400 г, сахар - 2 ст. л., корица молотая - 1 ч. л., сливочное масло - 1 ст. л., тыквенное пюре - 300 г, какао-порошок - 1 ст. л., корица молотая - 0.5 ч. л.
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 135от Оксана Чуб, 7 мес. назад27

Рецепты домашнего мороженого

В чем секрет притягательности мороженого, любимого лакомства детей и взрослых? Казалось бы, рецепт приготовления мороженого не представляет собой ничего особенного, поскольку это лакомство представляет собой взбитую и замороженную массу из молока, сливок, масла, сахара, вкусовых и ароматических добавок в виде фруктов, орехов и шоколада.

Как приготовить мороженое в домашних условиях? В этом нет ничего сложного, а преимуществом сделанного своими руками мороженного является отсутствие консервантов и красителей, а также возможность экспериментировать с продуктами. Существуют разные рецепты приготовления мороженого в домашних условиях с фотографиями и пошаговым описанием – пломбир, сливочное, шоколадное, фруктовое мороженое, крем-брюле, сорбет и фруктовый лед, и любое из них может стать вашим кулинарным дебютом, даже если вы ни разу не пытались приготовить мороженое дома. Опытные кулинары советуют обзавестись специальной электрической мороженицей или миксером, которые необходимы для приготовления домашнего мороженого, поскольку с их помощью можно качественно взбивать замораживаемую смесь из сахара и сливок. Собственно, в правильном взбивании замороженной массы и заключается секрет приготовления мороженого дома, так как при этом происходит обогащение молочно-сливочной массы кислородом – не случайно фабричное мороженое почти на 50 % состоит из воздуха.

В Древнем Китае к столу подавали кусочки льда, смешанного со снегом и фруктами, а сейчас у нас есть столько рецептов домашнего мороженого, что глаза разбегаются! Вы можете приготовить ванильное, фисташковое, имбирное, цитрусовое, банановое, йогуртовое, кофейное, миндальное, медовое мороженое или изобрести авторский рецепт мороженого в домашних условиях.

На сайте «Едим Дома» мы готовим мороженое из любых продуктов, а также предлагаем и другие рецепты десертов. Приглашаем на дегустацию  сметанного мороженого с курагой от Юлии Высоцкой, а также предлагаем приготовить мороженое с сыром, красным перцем, тропическими фруктами и яблочным штруделем. Подсластите свою жизнь!