Рецепты домашнего мороженого
Рецепты по продуктам
Национальная кухня
ещё



Едим Дома - лучшие рецепты мороженого от Юлии Высоцкой!
Февраль
9
пнвтсрчтптсбвс
1
3
4
5
10
11
12
15
16
18
19
22
24
25
26
27
28
29
2
3
4
5
 
Найдено рецептов: 580

Главная » Рецепты » Мороженое

Мороженое в домашних условиях: рецепты с фото

Лимонно-сметанное мороженое
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 22 ноября 2015
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 9269
Категория: ДесертыМороженое
Тип кухни: 
Ингредиенты: лимоны - 2 шт., сметана - 1 кг, сахар коричневый - 200 г, жидкая глюкоза - 50 г
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 75от Юлия Высоцкая, 3 мес. назад1
Сливочное мороженое с соленой карамелью
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1956
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: яичные желтки - 6 шт., сахарный песок - 100 г, ванилин - 1 пакет, сахарный песок - 120 г, сливки 33-35% - 240 мл, соль - 1 ч. л., сливки 33-35% - 600 мл
Национальная кухня: Итальянская
рейтинг: 130от Юлия Севастьянова, 28 дн. назад15
Рождественское семифредо
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2465
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт., сахарная пудра - 100 г, сахар ванильный - 1 ч. л., шоколадные конфеты - 8 шт., шоколад - 50 г, сливки 33-35% - 300 мл
Национальная кухня: Итальянская
рейтинг: 180от Оксана Чуб, 30 дн. назад28
Мороженое «Американа»
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3998
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт., сливки 33-35% - 250 мл, сахарная пудра - 6 ст. л., молоко - 100 мл, сахар ванильный - 50 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 55от Кухонная лихорадка, около 1 мес. назад0
Диетическое мороженое
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1967
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: черная смородина - 350 г, сахар - 150 г, базилик свежий - 5 шт., йогурт греческий - 350 мл
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 40от Кухонная лихорадка, 3 мес. назад0
Тыквенное мороженое "Spider's treat"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4665
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: сметана 20% - 400 г, мед - 3 ст. л., корица молотая - 2 ч. л., шоколад - 50 г, тыква - 400 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 140от Ирина, 3 мес. назад5
Мороженое на сгущенке
From-ed2
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 01 ноября 2015
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 13865
Категория: ДесертыМороженое
Тип кухни: 
Ингредиенты: молоко - 400 мл, молоко сгущенное вареное - 2 банки, шоколад - 100 г, соль крупного помола - 1 щепотка
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 120от Юлия Высоцкая, 3 мес. назад4
02.11.2015
11
Торт-мороженое с ирисовым соусом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 5966
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: сода - 0.75 ч. л., мороженое - 5 стаканов, сахар коричневый - 0.75 стакана, сахарные кондитерские украшения - по вкусу, соль - 0.25 ч. л., шоколадные капли - 1 стакан, кукурузный (золотой) сироп - 0.5 стакана, сливочное масло - 125 г, сахар - 4 ст. л., сахар - 0.25 стакана, сливочное масло - 85 г, сахар коричневый - 0.5 стакана, соль - 0.25 ч. л., яйца куриные крупные - 1 шт., сливки жирные - 0.5 стакана, ванильный экстракт - 1 ч. л., ванильный экстракт - 1 ч. л., мука - 1.5 стакана
Национальная кухня: Американская
рейтинг: 205от Апрель, 3 мес. назад55
Тыквенное мороженое с корицей и шоколадным соусом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1367
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: молоко сгущенное - 400 г, сливки 33-35% - 100 г, сливки 33-35% - 400 г, сахар - 2 ст. л., корица молотая - 1 ч. л., сливочное масло - 1 ст. л., тыквенное пюре - 300 г, какао-порошок - 1 ст. л., корица молотая - 0.5 ч. л.
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 135от Оксана Чуб, 4 мес. назад27
Cорбе из чёрной смородины на йогурте
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1813
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: йогурт фруктовый - 0.5 стакана, кокосовая стружка - 1 ст. л., бананы - 1 шт., сахарная пудра - 1 ст. л., черная смородина - 270 г
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 140от ТатьянаS, 4 мес. назад8
Кукурузное мороженое
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1166
Категория: ДесертыМороженое
Ингредиенты: кукуруза - 4 початка, сметана жирная - 400 г, сливки 20% - 450 г, сахар - 150 г, попкорн - по вкусу, ваниль в стручках - 0.5 шт.
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 90от Марина , 5 мес. назад14

Рецепты домашнего мороженого

В чем секрет притягательности мороженого, любимого лакомства детей и взрослых? Казалось бы, рецепт приготовления мороженого не представляет собой ничего особенного, поскольку это лакомство представляет собой взбитую и замороженную массу из молока, сливок, масла, сахара, вкусовых и ароматических добавок в виде фруктов, орехов и шоколада.

Как приготовить мороженое в домашних условиях? В этом нет ничего сложного, а преимуществом сделанного своими руками мороженного является отсутствие консервантов и красителей, а также возможность экспериментировать с продуктами. Существуют разные рецепты приготовления мороженого в домашних условиях с фотографиями и пошаговым описанием – пломбир, сливочное, шоколадное, фруктовое мороженое, крем-брюле, сорбет и фруктовый лед, и любое из них может стать вашим кулинарным дебютом, даже если вы ни разу не пытались приготовить мороженое дома. Опытные кулинары советуют обзавестись специальной электрической мороженицей или миксером, которые необходимы для приготовления домашнего мороженого, поскольку с их помощью можно качественно взбивать замораживаемую смесь из сахара и сливок. Собственно, в правильном взбивании замороженной массы и заключается секрет приготовления мороженого дома, так как при этом происходит обогащение молочно-сливочной массы кислородом – не случайно фабричное мороженое почти на 50 % состоит из воздуха.

В Древнем Китае к столу подавали кусочки льда, смешанного со снегом и фруктами, а сейчас у нас есть столько рецептов домашнего мороженого, что глаза разбегаются! Вы можете приготовить ванильное, фисташковое, имбирное, цитрусовое, банановое, йогуртовое, кофейное, миндальное, медовое мороженое или изобрести авторский рецепт мороженого в домашних условиях.

На сайте «Едим Дома» мы готовим мороженое из любых продуктов, а также предлагаем и другие рецепты десертов. Приглашаем на дегустацию  сметанного мороженого с курагой от Юлии Высоцкой, а также предлагаем приготовить мороженое с сыром, красным перцем, тропическими фруктами и яблочным штруделем. Подсластите свою жизнь!