Рецепты по продуктам


Едим Дома - лучшие рецепты желе от Юлии Высоцкой!
Январь
28
пнвтсрчтптсбвс
29
30
1
2
5
8
9
10
12
14
15
16
17
20
21
22
23
24
26
29
30
1
 
Найдено рецептов: 451

Десерты из желе: рецепты с фото

Сливовое желе
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 05 октября 2014
Просмотров видео: 183
Просмотров рецепта: 4722
Категория: ДесертыЖеле
Ингредиенты: кардамон стручки - 3 шт., сахар коричневый - 2 ст. л., сливы - 800 г, желатин листовой - 4 шт., сок яблочный - 330 мл
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 40от Юлия Высоцкая, 4 мес. назад0
Панна-котта с апельсиновым желе
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 244
Категория: ДесертыЖеле
Ингредиенты: сахар - 125 г, ваниль в стручках - 0.5 стручка, желатин листовой - 4 листа, сливки - 600 мл
Национальная кухня: Итальянская
рейтинг: 80от vicky, около 15 час. назад12
27.01.2015
15
Мини- чизкейк  из козьего сыра с малиной
  • Общая средняя оценка: 4.981481481481482 из 5
  • 4.981481481481482
  • 4.981481481481482
  • 4.981481481481482
  • 4.981481481481482
  • 4.981481481481482
Просмотров рецепта: 1430
Категория: ДесертыЖеле
Ингредиенты: желатин - 5 пластов, апельсины - 1 шт., ваниль в стручках - 1 стручок, печенье - 100 г, сливочное масло - 40 г, малина - 300 г, сахар - 100 г, сливки - 150 г, сыр козий мягкий - 200 г
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 269от vicky, 2 дн. назад84
Фруктово-ягодный десерт с шампанским
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3557
Ингредиенты: шампанское - 500 мл, киви - 2 шт., груши - 0.5 шт., бананы - 0.5 шт., хурма - 0.5 шт., клубника замороженная - 2 шт., черная смородина - по вкусу, сахар - 2 ст. л., желатин - 2 ст. л., вода - 150 мл, лимонный сок - 1 ст. л.
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 190от Победа, около 1 мес. назад34
Желе "Апельсиновые дольки"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3656
Категория: ДесертыЖеле
Ингредиенты: апельсины - 3 шт., апельсиновый сок свежевыжатый - 250 мл, сахар - 1 ч. л., желатин - 15 г, вода - 4 ст. л.
Национальная кухня: Европейская
рейтинг: 210от Галина, около 1 мес. назад16
Творожно-фруктовое желе
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1702
Категория: ДесертыЖеле
Тип кухни: Старше 7 лет 
Ингредиенты: бананы - 1 шт., творог - 200 г, творог - 250 г, мандарины - 2 шт., молоко - 100 мл, молоко - 100 мл, мед - 2 ст. л., клубника - 7 шт., мед - 3 ст. л., ванилин - 1 щепотка, желатин - 1 ст. л., желатин - 1 ст. л.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 105от Nadin, около 1 мес. назад10
Торт из желе
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1574
Категория: ДесертыЖеле
Ингредиенты: киви желе - 90 г, малиновое желе - 90 г, ягодное желе - 90 г, йогурт фруктовый - 500 мл, желатин - 25 г
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 100от Марина, около 1 мес. назад1
Торт из киви желейный
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3044
Категория: ДесертыТорты
Ингредиенты: песочное печенье - 300 г, сметана 20-30% - 500 г, киви - 2 шт., киви желе - 100 г, сливочное масло - 100 г, молоко - 250 г, сахар - 150 г, шоколад - 20 г, желатин - 20 г, ванилин - 2 г
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 230от Солнце, около 1 мес. назад40
Тыквенно-сметанный желейный торт
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 5708
Категория: ДесертыТорты
Ингредиенты: сметана 15% - 400 г, тыква - 600 г, сметана 15% - 400 г, сахар - 1 ст. л., сахар - 1 ст. л., сахар - 1 ст. л., желатин - 20 г, желатин - 30 г, сахар ванильный - 0.5 пачки, какао - 3 ст. л., желатин - 20 г, разноцветное желе - 3 пачки
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 125от Nadin, 2 мес. назад21
Клубничный рахат-лукум
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 647
Категория: ДесертыЖеле
Ингредиенты: клубника - 200 г, желатин - 15 г, сахарная пудра - 150 г, лимонный сок - 0.5 шт., крекер - 200 г
Национальная кухня: Турецкая
рейтинг: 150от Nadin, 2 мес. назад18
Медовая панна котта с черникой
  • Общая средняя оценка: 4.964285714285714 из 5
  • 4.964285714285714
  • 4.964285714285714
  • 4.964285714285714
  • 4.964285714285714
  • 4.964285714285714
Просмотров рецепта: 1727
Категория: ДесертыКремы
Ингредиенты: черника - 60 г, сливки 35-38% - 200 г, сахар белый - 15 г, сахар коричневый - 30 г, желатин порошковый - 2 г, желатин порошковый - 5 г, мед - 3 ч. л., сироп мятный - 2 ч. л.
рейтинг: 139от Tartufi, 4 мес. назад6

Десерты из желе

Яркие, праздничные, красивые десерты из желе придумали французы, гурманы и ценители хорошей кухни. Желе, которое переводится как «студень», представляет собой сладкую массу из фруктов, ягод, молока и шоколада, в которую при варке добавляется желатин или агар. В желейные десерты для ароматизации нередко добавляют алкогольные напитки, а на стол эти блюда подают в охлажденном виде со сладкими соусами и взбитыми сливками.

Если вы решили освоить технологию приготовления желе, вам помогут рецепты десертов с желатином с нашего сайта, однако следует знать некоторые хитрости, которые не всегда указываются в кулинарных книгах. Идеальное желе должно быть прозрачным настолько, чтобы можно было увидеть рисунок на тарелке, а чтобы достичь этого эффекта, необходимо сначала процедить свежий фруктовый сок, а потом уже проварить его с сахаром. Не стоит увлекаться длительной варкой, иначе десерты из желатина будут плохо застывать. Лучшие десерты с желе получаются из фруктов, содержащих пектин – яблок, слив и черной смородины, но высшим пилотажем считается многослойное разноцветное желе в высоком бокале.

Предлагаем вам оригинальные фоторецепты десертов из желе – медовую панакотту с черникой, клубничный рахат-лукум, пирог с творожным суфле, апельсиновую «икру», двуслойное желе с виноградом, желейный глинтвейн из красного вина, желе из хурмы с ананасами и бланманже с шиповниковым пюре. Изобретайте собственные рецепты и пополняйте коллекцию вкусностей на сайте «Едим Дома»!