Рецепты по продуктам


Едим Дома - лучшие рецепты чебуреков и беляшей от Юлии Высоцкой!
Апрель
25
пнвтсрчтптсбвс
30
31
2
4
6
8
9
11
13
14
15
16
18
20
21
22
24
27
28
29
1
2
3
 
Найдено рецептов: 95

Главная » Рецепты » Беляши и чебуреки

Рецепты беляшей и чебуреков

20.03.2015
27
Чебуреки на заварном тесте
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 23913
Ингредиенты: говяжий фарш - 200 г, масло для фритюра - 300 мл, вода - 150 мл, растительное масло - 20 мл, свиная мякоть - 200 г, жир - 50 г, яйца куриные - 1 шт., соль - 1 ч. л., мясной бульон - 50 мл, лук репчатый - 150 г, мука - 450 г, соль - по вкусу, перец душистый - 3 г, перец красный молотый - 3 г, петрушка зелень - 2 ст. л., сметана - 100 г
Национальная кухня: Азиатская
рейтинг: 380от burro.salvia, около 1 мес. назад150
Беляши с мясом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 11934
Ингредиенты: растительное масло рафинированное - 2 ст. л., фарш (свинина и курица) - 700 г, дрожжи сухие - 1 ст. л., соль - 2 щепотки, сахар - 1 ст. л., вода - 0.5 л, мука - 500 г, зелень рубленая - 3 горсти
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 85от Инга, 2 мес. назад10
Крестьянские лепешки
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 8004
Ингредиенты: кефир 2,5% - 500 мл, соль - 2 ч. л., сода пищевая - 1 ч. л., пшеничная мука - 1 кг
Национальная кухня: Украинская
рейтинг: 200от Инга, 5 мес. назад37
Чебуреки с сюрпризом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 23312
Ингредиенты: мясной фарш - 300 г, мука - 4 стакана, кипяток - 300 мл, лук белый - 1 шт., сыр - 100 г, масло растительное - 3 ст. л., помидоры - 4 шт., соль - 0.5 ч. л., зелень - по вкусу, соль - по вкусу, перец острый молотый - по вкусу
рейтинг: 245от Людмила, 9 мес. назад39
Тыквенные чебуреки
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 6677
Ингредиенты: тыква - , филе куриное - 450 г, сыр - , пшеничная мука - 150 г, лук репчатый - 1 шт., кетчуп томатный - 3 ст. л., мука цельнозерновая - 50 г, яйцо - 3 г, масло растительное - 2 ст. л., молоко - 250 мл, грибы соленые - 0.5 ч. л., масло растительное - 5 ст. л., сушеный тимьян - 0.5 ч. л., сахар коричневый - 1 ч. л., грибы соленые - 0.5 ч. л., черный перец молотый - 1 щепотка
рейтинг: 260от Диана, около 1 г. назад53
Кутабы с тыквой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 8351
Ингредиенты: 2 стакана муки, 1/2 стакана теплой воды, соль, сахар, тыква
Национальная кухня: Азербайджанская
рейтинг: 85от Наталья, больше 1 г. назад2
Чебуреки с тунцом
  • Общая средняя оценка: 4.814814814814815 из 5
  • 4.814814814814815
  • 4.814814814814815
  • 4.814814814814815
  • 4.814814814814815
  • 4.814814814814815
Просмотров рецепта: 12329
Ингредиенты: Тесто, вода (горячая - это обязательное условие) - 1 ст, соль - 1 ч. л, сахар - 0,5 ст. л, масло растительное - 2 ст. л, мука - 2-3 стакана, Начинка, тунец - 0,5 кг, лук - 2 шт.
Национальная кухня: Казахская
рейтинг: 130от Елена Григорьева, больше 1 г. назад16
Пирожки с белыми грибочками
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 13070
Тип кухни: Бабушкины 
Ингредиенты: Тесто, 1 часть воды и 2 части муки (у меня было 2 стакана воды и 4 муки), дрожжи сухие 1 пакетик, соль и сахар по вкусу, масло растительное можно не добавлять, но я добавила чисто символически, Начинка, грибы белые, рис, лук, масло раст.для обжарки, соль,смесь перцев, куркума (по желанию), Масло растительное для жарки пирожков (500-600 мл)
рейтинг: 170от marysa, больше 1 г. назад50
Нежнейшие беляши
  • Общая средняя оценка: 4.9743589743589745 из 5
  • 4.9743589743589745
  • 4.9743589743589745
  • 4.9743589743589745
  • 4.9743589743589745
  • 4.9743589743589745
Просмотров рецепта: 68355
Тип кухни: Бабушкины 
Ингредиенты: говяжий фарш - 800 г, молоко - 375 мл, лук репчатый - 1 шт., дрожжи сухие - 10 г, мука - 600 г, соль - по вкусу, вода - 3 ст. л., сахарный песок - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - по вкусу, соль - 1 ч. л., растительное масло - по вкусу, сливочное масло - 60 г
Национальная кухня: Татарская
рейтинг: 388от Buvdevskaya, почти 2 года назад71
Перемячи
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 42173
Тип кухни: Бабушкины 
Ингредиенты: Для теста, мука примерно 300- 400 г, молоко 1 стакан, масло сливочное, 1 яйцо, дрожжи 1 столовая ложка, сахар 1 столовая ложка, соль, Для фарша, говядина или баранина примерно 400 г, лук 3-4 головки, перец черный молоты по вкусу, соль.
Национальная кухня: Татарская
рейтинг: 205от Ramziya, около 2 лет назад18

Пошаговые рецепты приготовления беляшей

Беляши – это башкирские и татарские круглые пирожки с мясом и другими начинками, которые жарят на раскаленном масле. Приготовление домашних беляшей не представляет сложности даже для начинающего кулинара, поскольку дрожжевое тесто можно купить в магазине, а быстрое тесто на кефире готовится за десять минут из яиц, растительного масла, кефира и муки. Различные рецепты приготовления вкусных беляшей предлагают начинки на любой вкус из говядины, баранины, птицы, рыбы, овощей, грибов и крупы. Итак, делаем беляши дома самостоятельно!

Кавказский чебурек - это плоский пирожок из пресного теста с традиционной мясной начинкой и приправами, жареный на растительном масле. Иногда вместо мяса в качестве начинки используется картофель, сыр, грибы, капуста, рис и вареные яйца с луком. Рецепты теста для беляшей и чебуреков порой удивляют даже бывалых кулинаров, поскольку в них можно встретить  слоеное и творожное тесто, сладкие ягодные и фруктовые начинки.

Как приготовить беляши в домашних условиях вкусно и быстро? Тесто можно сделать из яиц, кефира, растительного масла, соли, соды и муки, раскатать его в жгут, нарезать на лепешки, в середину каждой положить начинку, а потом завернуть края, как у ватрушки. Оказывается, легко приготовить вкусные беляши, если иметь в наличии хорошие продукты, пошаговые фоторецепты приготовления беляшей и желание удивить своих домочадцев. На сайте «Едим дома» вы научитесь готовить чебуреки с тыквой, мясом, сыром и помидорами, освоите необычные начинки для беляшей, а пошаговые рецепты с фотографиями научат вас новым тонкостям домашней выпечки.

Когда мы готовим беляши с Юлией Высоцкой, разве они могут не получиться?