Рецепты по продуктам


Едим Дома - лучшие рецепты кексов и маффинов от Юлии Высоцкой!
Февраль
27
пнвтсрчтптсбвс
26
29
30
3
5
7
8
10
11
12
13
18
19
21
24
25
26
27
28
1
 
Найдено рецептов: 2274

Главная » Рецепты » Кексы, маффины

Кексы и маффины: рецепты с фото

Ribbon
Апельсиновые маффины
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 27 февраля 2015
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 885
Тип кухни: 
Ингредиенты: соль морская - 0.25 ч. л., пшеничная мука - 150 г, оливковое масло - 4 ст. л., апельсины - 1 шт., молоко - 280 мл, сахар коричневый - 150 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сода - 1 ч. л., мука грубого помола - 150 г, апельсиновый джем - 150 г, яйца куриные - 2 шт.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 40от Юлия Высоцкая, около 8 час. назад1
Шоколадно-вишневый кекс
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 857
Ингредиенты: вишня - 1 стакан, сахар - 0.5 стакана, подсолнечное масло - 0.5 стакана, мука - 1 стакан, кофе растворимый - 1 ч. л., какао - 1 ст. л., сода - 1 ч. л., корица - 0.5 ч. л., вишневый сок - 1 стакан
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 150от н@т@лья, 2 дн. назад29
Тыквенные маффины с шоколадной начинкой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 783
Ингредиенты: мед - 3 ст. л., мука - 15 г, сливочное масло - 70 г, сахарный песок - 15 г, сахарная пудра - 2 ст. л., сливочное масло - 70 г, мука - 50 г, сахарный песок - 70 г, яйца куриные - 1 шт., разрыхлитель - 5 г, какао - 2 ст. л., тыква - 300 г
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 120от Юлия, 5 дн. назад8
Кукурузный кекс с сыром, оливками и вялеными томатами
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 903
Категория: ВыпечкаПироги
Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт., растительное масло - 2 ст. л., разрыхлитель - 1 ч. л., сыр твердый - 100 г, оливки без косточек - 0.5 банки, помидоры вяленые в масле - 15 шт., кефир - 1 стакан, кукурузная мука - 1 стакан
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 185от Победа, 8 дн. назад27
Шоколадные капкейки с белково-масляным кремом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2192
Ингредиенты: яйца куриные - 1 шт., яйца куриные - 3 шт., пшеничная мука - 300 г, сливочное масло - 120 г, сливочное масло - 75 г, сахар - 115 г, какао - 100 г, сахар - 100 г, сахар ванильный - 1 ч. л., кефир 2,5% - 150 мл, кофе черный - 100 мл, разрыхлитель - 2 ч. л.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 110от Аня, 8 дн. назад6
Кекс "Денди"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2395
Ингредиенты: сливочное масло - 150 г, сахар - 150 г, яйца куриные - 3 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., изюм - 100 г, орехи - 100 г, мука - 225 г
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 225от Ирина B&C, 10 дн. назад44
Кекс с курагой и фундуком "Джотто"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 973
Ингредиенты: шоколад - 150 г, фундук - 100 г, сахар - 225 г, соль - 1 щепотка, яйца куриные - 6 шт., мука - 450 г, молоко - 125 мл, разрыхлитель - 1.5 ч. л., курага - 100 г, клюква замороженная - 50 г, сливочное масло - 225 г
Национальная кухня: Интернациональная
рейтинг: 200от vicky, 11 дн. назад50
Английские кексы с брусникой
  • Общая средняя оценка: 4.928571428571429 из 5
  • 4.928571428571429
  • 4.928571428571429
  • 4.928571428571429
  • 4.928571428571429
  • 4.928571428571429
Просмотров рецепта: 3428
Ингредиенты: сливочное масло - 200 г, сахар - 220 г, молоко - 250 г, яйца куриные - 4 шт., разрыхлитель - 10 г, ванилин - 2 г, брусника замороженная - 100 г, соль - 1 щепотка, мука - 500 г
Национальная кухня: Английская
рейтинг: 138от HisTori, 12 дн. назад19
Мандариновый кекс
From-ed2
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Дата эфира: 15 февраля 2015
Просмотров видео: 0
Просмотров рецепта: 10231
Ингредиенты: мандарины - 4 шт., мандарины - 3 шт., сахар коричневый - 100 г, сливочное масло - 190 г, бадьян - 2 звездочки, яйца куриные - 3 шт., сахар коричневый - 140 г, мука - 125 г, лимоны - 1 шт., миндаль - 50 г, молоко - 3 ст. л., соль морская - 0.25 ч. л.
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 75от Юлия Высоцкая, 12 дн. назад2
Инновационный кекс с белым шоколадом и спирулиной
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 502
Ингредиенты: шоколад белый - 80 г, яйца куриные крупные - 3 шт., сахарный песок мелкий - 150 г, мука - 185 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, спирулина порошок - 1.5 ч. л., сливочное масло - 125 г
Национальная кухня: Авторская кухня
рейтинг: 180от МарциПанка, 13 дн. назад41
Кексы для влюбленных
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2698
Ингредиенты: маргарин сливочный - 75 г, сахар - 150 г, яйца куриные - 2 шт., какао-порошок - 1 ч. л., сода - 1 ч. л., мука - 180 г, кокосовая стружка - 50 г, молоко 2,5% - 150 мл
Национальная кухня: Итальянская
рейтинг: 90от Марина, 15 дн. назад6

Кексы, маффины: рецепты с фото

Первые простые рецепты кексов и маффинов появились в Древнем Риме, а готовились они из ячменного пюре, которое смешивалось с изюмом и орехами. Однако домашние кексы и маффины, похожие на современную выпечку, Европа узнала лишь в XI веке, правда, в то время вкусные маффины представляли собой круглые булочки из кукурузного теста, а пироги и кексы полюбились французам и англичанам, которые видоизменили рецепты приготовления домашних кексов, добавляя в них цукаты, фрукты, овощи и специи.

Как приготовить кекс и маффины дома? Для начала сделайте бисквитное тесто с большим количеством масла – оно получается тягучим и жирным, но именно масло делает мякиш нежным и пористым. Если вы хотите испечь кекс низкой калорийности, замените масло йогуртом или кефиром. В фоторецептах кексов и маффинов предлагаются разные виды теста – с добавлением творога, тыквы, бананов, моркови, брынзы, овсяных хлопьев, фасоли, ягод и варенья. Современные кондитеры декорируют выпечку молочным шоколадом, мармеладом, халвой, орехами, фруктами, карамелью и кремом, дополняя рецепты вкусных кексов эффектными украшениями.

Рецепт маффинов от Юлии Высоцкой с кокосом и лаймом – это настоящий шедевр кондитерского искусства, который оценят даже те, кто не любит выпечку. Маффины и кексы от Высоцкой могут стать фаворитами новогоднего и свадебного стола, поскольку они не только оригинально выглядят, но и отличаются изысканным вкусом. Влажный лимонный кекс, кофейный кекс «Нью-Йорк», творожно-сырные маффины с брокколи, апельсиновый кекс с орехами и медом тают во рту и делают жизнь яркой, праздничной, неповторимой. Итак, готовим маффины и кексы с профессионалами, дегустируем и делимся своими рецептами!