Пюре: пошаговые рецепты приготовления с фото
Рецепты по продуктам
Национальная кухня
ещё



Едим Дома - лучшие рецепты пюре от Юлии Высоцкой!
Май
27
пнвтсрчтптсбвс
25
27
29
2
3
4
5
6
8
9
10
13
14
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
29
31
3
5
 
Найдено рецептов: 21

Как приготовить пюре: рецепты с фото

Рулетики из свиной шеи с черносливом и чесноком. Гарнир - картофель "Герцогиня"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 10325
Категория: Основные блюдаПюре
Тип кухни: 
Ингредиенты: Свиная шея, чернослив, чеснок, соль, перец, Для гарнира, картофель, яйца, соль, сливки, Для подачи, соус ткемали (я готовлю сама)
рейтинг: 120от Екатерина, около 3 лет назад6
Картофельные кексы с семгой
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 15576
Категория: Основные блюдаПюре
Тип кухни: 
Ингредиенты: На 6 кексов, Для основы, картофель отварной - 3 шт, масло сливочное - 50 г, сливки - 50 мл, яйцо куриное - 1 шт, мука - 3 ст.л, соль - по вкусу, *******, Для начинки, филе семги - 100 г, пекинская капуста - 30 г, лук репчатый - 1/2 шт, сливки жирные - 10 мл, шафран - на кончике ножа, соль, сахар, перец - по вкусу, ******, Сыр Пармезан - 20 г
Национальная кухня: Русская
рейтинг: 265от Любовь~♥, около 3 лет назад36
Хот-Дог "Пятачок"
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4977
Категория: Основные блюдаПюре
Тип кухни: 
Ингредиенты: вафельные коржи, картофель, сосиски, яйцо, сливочное масло, соль
Национальная кухня: Украинская
рейтинг: 105от Myroslava, около 3 лет назад10
Цветы из сосисок
  • Общая средняя оценка: 4.978260869565218 из 5
  • 4.978260869565218
  • 4.978260869565218
  • 4.978260869565218
  • 4.978260869565218
  • 4.978260869565218
Просмотров рецепта: 4868
Категория: Основные блюдаПюре
Тип кухни: 
Ингредиенты: картофель - 0,5 кг, сосиски - 250 г, 3 яйца, петрушка, тёртый сыр, растит. масло, листья салата, помидор, соль, перец
рейтинг: 229от ТатьянаS, около 3 лет назад44
Острое куриное филе в пикантном соусе
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 9772
Категория: Основные блюдаПюре
Тип кухни: 
Ингредиенты: Куриное филе - 300 г, лук - 1 шт, перец болгарский - 1 шт, чеснок - 1 зуб, паприка сладкая - 0,5 ч.л, чили острый по вкусу, хмели-сунели - 0, 5 ч.л, молотый кориандр - щепоть, зелень, соль по вкусу, томатная паста - 2 ч.л, сахар - щепотка, растительное масло для жарки, ___________, Гарнир, картофель, соль
рейтинг: 270от Лана, около 3 лет назад46
Картошка с болгарским перцем, оливками и зеленью
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 8557
Категория: Основные блюдаПюре
Тип кухни: 
Ингредиенты: 4-5 средних картофеля, 1 баночка оливок, 1 болгарский перец, зелень по вкусу, соль, перец, прованские травы
рейтинг: 150от Анастасия, около 3 лет назад29
"Пастуший пирог" с говядиной
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 10234
Категория: Основные блюдаПюре
Тип кухни: 
Ингредиенты: Картофель - 600 г, Говядина - 500 г, Морковь - 1 шт, Луковица - 1шт, Молоко, Желток срой - 1 шт, Сыр тертый - 3-4 ст.л, Томатная паста - 1 ст.л, Зеленый горошек с/в - 2-3 горсти, Сливочное масло - 2 ст.л
Национальная кухня: Английская
рейтинг: 150от Ирина, больше 3 лет назад6
пюре со шпинатом на сырной подушке
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 3064
Категория: Основные блюдаПюре
Тип кухни: 
Ингредиенты: картофель, шпинат, молоко, масло сливочное + олиивковое, соль, сыр твердых сортов, яйцо, мука или любая панирвовка
рейтинг: 85от Кариочи, больше 3 лет назад3
Картофельно-рыбные котлетки
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2374
Категория: Основные блюдаПюре
Тип кухни: Диетическое меню 
Ингредиенты: филе белой рыбы - 3 шт, картофель - 2 шт, яйцо - 2 шт, соль
рейтинг: 25от Natalie, больше 3 лет назад1
картофельный рулет-колбаса на пару
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 10275
Категория: Основные блюдаПюре
Тип кухни: 
Ингредиенты: картофель - 300 г, мука - 100 г, индейка филе - 300 г, брынза - 80 г, свекла - 1 шт., базилик - по вкусу, сливки - 100 мл, соус песто - 1 ч. л., специи - 1 г, соус - по вкусу
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 140от LIlya, больше 3 лет назад12

Пюре: пошаговые рецепты приготовления с фото

Пюре – это блюдо, приготовленное из тщательно протертых продуктов до состояния кашицы, в которой нет комочков и крупинок. Вкусное овощное пюре может стать роскошным гарниром для мяса и рыбы, крупяное и гороховое пюре лучше подавать с овощами, а мясное и рыбное пюре станет оригинальной закуской, которую можно использовать как паштет. Пюре из картошки и других продуктов рекомендуется в качестве детского питания для малышей, которые впервые пробуют твердую пищу.

Приготовление пюре требует предварительного отваривания ингредиентов, которые измельчаются при помощи миксера или блендера, с добавлением масла, молока, сливок, сметаны, яиц, бульона и специй. Некоторые хозяйки по старинке пользуются толкушкой, протирают массу через сито или дуршлаг, чтобы она была особенно нежной, легкой, пушистой и напоминающей густой соус. Но самое вкусное блюдо – классическое картофельное пюре, рецепты которого могут быть очень разными в зависимости от входящих в его состав продуктов. Можно смешивать картошку с разными овощами, грибами и мясом, добавляя в нее зеленый горошек, зелень, морепродукты и сыр. Фруктовое пюре взбивается до пышного состояния с шоколадом и сгущенным молоком, превращаясь в легкий изысканный десерт, достойный ежедневной дегустации.

На сайте «Едим Дома» вы узнаете, как приготовить пюре из стручковой фасоли с базиликом, из сельдерея, тыквы и зеленого горошка, из пармезана, картофеля и свеклы. Вас очень удивят пюре со шпинатом на сырной подушке, пюре с перловкой и блюдо из цветной капусты, кукурузы и болгарского перца. Изобретайте свои рецепты пюре (фотографии обязательны) и делитесь кулинарными идеями с нашими читателями!