Тосты с креветками и песто
Тосты собираются буквально за двадцать минут, но выглядят так, будто вы потратили гораздо больше времени. Домашний песто из ступки пахнет совсем иначе, чем магазинный — насыщеннее, с живым базиликом и ореховой глубиной. Креветки обжариваются мгновенно, и важно не пропустить момент: розовые, чуть поджаристые снаружи — именно такими они должны лечь на хрустящую чиабатту. Это хороший вариант, когда хочется чего-то некусочного, но без долгой готовки.
Подготовка
10 минут
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
3 персоны
Основные
| 9 шт. |
| 3 шт. |
| 3 зубчика |
| 3 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| ½ пучка |
| 1 ст. л. |
| 75 г |
На весь экран
# шаг 1/6
Приготовьте песто: смешайте в ступке свежий базилик, три зубчика чеснока, кедровые орехи, тёртый пармезан и три ст. л. оливкового масла. Разотрите до однородной пасты, посолите и поперчите по вкусу.
На весь экран
# шаг 2/6
Замороженные креветки разморозьте при комнатной температуре или под холодной водой, затем очистите.
На весь экран
# шаг 3/6
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте раздавленный зубчик чеснока и обжаривайте около минуты, чтобы масло напиталось ароматом. Чеснок уберите.
На весь экран
# шаг 4/6
Выложите креветки на сковороду и обжарьте по одной минуте с каждой стороны до розового цвета. Снимите с огня.
На весь экран
# шаг 5/6
Подрумяньте ломтики чиабатты на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.
На весь экран
# шаг 6/6
На готовые тосты щедро намажьте песто, сверху выложите обжаренные креветки. Подавайте сразу.
Реклама.
2.5
согласны?