Овощной салат с креветочным омлетом

Такой салат выручает, когда хочется чего-то посытнее зелёных листьев, но без тяжёлой еды. Омлет с креветками сворачивается в рулет, нарезается поперёк — и сразу становится и начинкой, и украшением. Горчично-чесночная заправка с лимонным соком не даёт блюду казаться пресным. Всё вместе — хрустящие овощи, мягкий омлет, яркая заправка — работает неожиданно хорошо для такого простого набора продуктов.
Подготовка
15 минут
 
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
Основные
150 г
50 г
2 шт.
2 шт.
2 шт.
3 ст. л.
1 зубчик
1 ст. л.
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
50 мл
На весь экран

# шаг 1/8

Креветки разморозьте, очистите, промойте и обжарьте на сковороде. Дайте немного остыть, затем нарежьте мелко.
Креветки разморозьте, очистите, промойте и обжарьте на сковороде. Дайте немного остыть, затем нарежьте мелко.


На весь экран

# шаг 2/8

Листья салата, огурец и помидор промойте, обсушите и нарежьте произвольно. Выложите в салатник.
Листья салата, огурец и помидор промойте, обсушите и нарежьте произвольно. Выложите в салатник.


На весь экран

# шаг 3/8

Яйца разбейте в миску, посолите, поперчите, влейте молоко и слегка взбейте вилкой. Добавьте нарезанные креветки и перемешайте.
Яйца разбейте в миску, посолите, поперчите, влейте молоко и слегка взбейте вилкой. Добавьте нарезанные креветки и перемешайте.


На весь экран

# шаг 4/8

Сковороду слегка смажьте оливковым маслом (одна ст. л.) и пожарьте омлет на среднем огне до готовности.
Сковороду слегка смажьте оливковым маслом (одна ст. л.) и пожарьте омлет на среднем огне до готовности.


На весь экран

# шаг 5/8

Готовый омлет сверните в рулетик и нарежьте поперёк на порционные кусочки.
Готовый омлет сверните в рулетик и нарежьте поперёк на порционные кусочки.


На весь экран

# шаг 6/8

Для заправки соедините две ст. л. оливкового масла, измельчённый чеснок, лимонный сок, горчицу, соль и перец по вкусу — перемешайте.
Для заправки соедините две ст. л. оливкового масла, измельчённый чеснок, лимонный сок, горчицу, соль и перец по вкусу — перемешайте.


На весь экран

# шаг 7/8

Выложите рулетики из омлета поверх овощей, полейте заправкой и подавайте сразу.
Выложите рулетики из омлета поверх овощей, полейте заправкой и подавайте сразу.


На весь экран

# шаг 8/8

Разложите рулетики из омлета сверху на салат, полейте заправкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Разложите рулетики из омлета сверху на салат, полейте заправкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Реклама. 
поделиться фото
0.0
согласны?
© 2009–2017
ООО «ЕДИМДОМА.РУ» — ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ