Запеченный палтус с шампиньонами и горошком
Готовим запеченного палтуса с грибами и горошком.
Подготовка
15 минут
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
| 150 мл |
| 1 шт. |
| 1 горсть |
| 100 г |
| 600 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
| ½ шт. |
| 100 г |
| 100 г |
На весь экран
# шаг 3/8
Яйцо взбить слегка вилкой, обмакнуть каждый кусок рыбы. Затем обвалять в сухарях.
На весь экран
# шаг 4/8
Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить рыбу с двух сторон, до румяной корочки. Переложить рыбу в форму для запекания.
На весь экран
# шаг 5/8
В сковороде разогреть оливковое масло, выложить порезанный кольцами лук и слегка обжарить. Добавить нарезанные шампиньоны, немного потушить.
На весь экран
# шаг 6/8
Добавить зеленый горошек, продолжая обжаривать. Влить сливки и потушить все минут 5, посолить по вкусу.
На весь экран
# шаг 7/8
Выложить овощную смесь на рыбу. Сверху выложить кусочки моцареллы. Поставить в разогретую до 180°С духовку. Запекать минут 15 — 20 до зарумянивания сыра.